桃園藝文美食：十大必吃推薦清單

那天看完雲門的演出，肚子咕嚕叫得比鼓聲還響。走出演藝廳，涼涼的風帶著一絲誘人的炭烤香氣飄來，我的腳就不聽使喚了。桃園藝文特區這一帶，白天是展覽、講座、親子活動的熱鬧場域，到了夜晚或是演出散場時分，搖身一變，就成了餵養靈魂與肚皮的桃園藝文美食秘密基地！作為一個把「吃」當成日常儀式感的人，這些年穿梭在展館與巷弄之間，挖到了不少好料。今天，就來分享我私心最愛的10家，讓你下次看展、看戲前後，不用再餓著肚子回家，或只能將就便利商店！

說到桃園藝文美食，很多人可能想到的就是藝文特區周邊那幾家顯眼的咖啡廳或連鎖店。拜託！那真的只是冰山一角，真正厲害的，都藏在那些需要一點點探索精神的巷子裡、市場中，甚至是某個轉角不起眼的小店。它們或許沒有華麗的裝潢，但那份真材實料和職人精神，才是桃園藝文美食最迷人的地方。

桃園藝文美食推薦清單

1. 老牌無名手工蛋餅

• 名稱： 老牌無名手工蛋餅 (真的沒有招牌！)
• 特色與亮點： 這家躲在中埔二街附近小巷弄裡的小攤車（通常早上出沒，賣完就收），是我心中桃園藝文特區周邊早餐的隱藏王者！用的是古早味「粉漿」去做蛋餅皮，不是那種現成的薄餅皮喔。現點現煎，剛起鍋時那外緣的「恰恰」（酥脆感）搭配中間軟Q的口感，層次超棒！醬料是靈魂，有鹹甜的自製醬油膏和夠勁的辣椒醬（敢吃辣的一定要加！）。蛋可以選加蔥或韭菜，我個人偏愛蔥的香氣。
• 推薦理由： 吃過就回不去了！那個粉漿的香氣和厚度，是現在很多早餐店找不到的古早味。價格超親民，銅板價就能大滿足。重點是，它就在展演中心後方不遠，很適合看早場展覽前，先來一份元氣滿滿的桃園藝文美食補給。
• 搭配建議： 簡單配一杯隔壁攤的冰豆漿或米漿，就是完美組合。如果食量大，可以再加份他們家的蘿蔔糕（也是手工的，煎得焦香）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名攤車 (認明排隊人潮！)
  • 地址： 桃園市桃園區中埔二街某巷口 (靠近南平路，通常早上在85度C斜對面巷子擺攤，位置小飄移，靠在地人雷達或聞香找)。
  • 價格區間： 蛋餅 $35-$50 (看加蛋或起司等)，飲品 $15-$25。
  • 必點： 原味粉漿蛋餅加蛋 ($40)，強烈建議加辣椒醬！
  • 小提醒： 只賣早上！大約6:30開賣，常常10點多就賣完收攤了，想吃要趁早。週一好像常休息。

2. 小角落雪花冰

• 名稱： 小角落雪花冰
• 特色與亮點： 這間在圖書館旁邊走路約5分鐘的小店，門面真的很低調（店名取得超貼切），但他們的雪花冰，絕對是炎炎夏日看完展，或是被藝文活動塞滿腦袋後，最棒的降溫聖品！老闆對原料很龜毛，牛奶雪花冰底綿密細緻到不行，真的像在吃「雪花」。水果類的冰品尤其出色，當季水果像是愛文芒果、大湖草莓，給得超大器又鮮甜。
• 推薦理由： 用料實在，口味清爽不膩，甜度剛好（不會死甜）。比起藝文特區裡某些網美冰店動輒兩三百，這裡價格可愛多了，份量也足夠兩人分食（或一個人爽吃）。環境乾淨簡單，逛累了圖書館或展覽，來這裡坐一下很舒服。
• 搭配建議： 點一份招牌水果雪花冰共享，再點杯古早味紅茶平衡一下。他們家的手工布丁也不錯，可以加在冰上。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 小角落雪花冰
  • 地址： 桃園市桃園區同德十一街XX號 (圖書館側邊步行約5分鐘)。
  • 價格區間： 雪花冰 $120-$180 (視水果種類)，飲品 $40-$70。
  • 必點： 當季新鮮水果牛奶雪花冰 (看老闆當天進什麼好料！)、宇治金時抹茶雪花冰 (抹茶控會愛)。
  • DIY提示： 在家想簡單複製？買好品質的牛奶冰淇淋稍微退冰，用叉子刮出片狀，鋪上新鮮切塊水果和一點煉乳，有七成像啦！但老闆的冰磚秘方是學不來的。

3. 南門市場．林記油飯

• 名稱： 南門市場．林記油飯
• 特色與亮點： 想體驗道地傳統味？那就不能錯過離藝文廣場不遠的南門市場！市場裡臥虎藏龍，其中這家「林記油飯」是我的心頭好。他們家的油飯，米粒粒分明、Q彈不濕黏，拌炒得恰到好處的油蔥酥、香菇、蝦米香氣撲鼻，瘦肉絲也給得大方。重點是吃起來完全不油膩，只有滿嘴的古早香氣。有時候早上經過，看到剛出爐熱騰騰的一大桶，冒著白煙，那個畫面就讓人忍不住想掏錢包。
• 推薦理由： 就是那個懷唸的、辦桌時會吃到的傳統好味道！用料實在，價格親切。是體驗桃園在地市場小吃，感受庶民桃園藝文美食活力的好選擇。買一碗帶去藝文公園樹蔭下吃，別有風味。
• 搭配建議： 一定要配一碗他們家的「四神湯」！湯頭溫潤，腸子處理得乾淨沒有怪味，薏仁燉得軟綿。跟油飯是絕配。單吃油飯覺得不夠味？攤子上有辣蘿蔔乾可以加，超提味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 南門市場林記油飯 (市場內攤位)
  • 地址： 桃園市桃園區文化街與文化二街交叉口 (南門市場內，通常在中間走道區域，問一下攤販)。
  • 價格區間： 油飯 $50-$80/碗 (大小碗)，四神湯 $45。
  • 必點： 油飯 (小碗就很有份量)+四神湯。
  • 小提醒： 市場通常早上到中午最熱鬧，油飯太晚去可能賣完。週一市場休市。

4. 巷弄裡的提拉米蘇

• 名稱： 巷弄裡的提拉米蘇 (這是我私下的稱呼，店名真的不明顯)
• 特色與亮點： 在美術館側門對面那條安靜的小巷弄裡，藏著一家小小的、有點神秘的甜點工作室（或說住家兼工作室？）。老闆是個低調的甜點師，主力產品就是「提拉米蘇」。他的提拉米蘇，是我在桃園吃過數一數二接近心中標準的版本。手指餅乾吸飽了濃鬱的Espresso咖啡酒液，濕潤度完美，不會爛掉也不會過乾。中間的馬斯卡彭起司餡，比例抓得極好，濃鬱、滑順、微甜中帶著起司的微酸平衡，酒香若有似無（可以調整），可可粉撒得很大方。吃一口，層次感就出來了，不會只有死甜。
• 推薦理由： 用料紮實，風味平衡，沒有亂加有的沒的 (像鮮奶油充數)。比起很多咖啡廳賣的，這裡的更純粹、更道地。那種挖下去軟綿綿、入口即化的感覺，真的很療癒。特別適合在看完充滿衝擊的當代藝術展後，需要一點甜蜜撫慰的時候來一塊。
• 搭配建議： 當然是配一杯黑咖啡！美式或義式濃縮都好。甜點的咖啡香和真實咖啡的微苦，絕配。店家有時會搭配簡單的茶飲。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 工作室型態，通常需要FB粉絲頁或Line預訂 ([建議讀者自行搜尋關鍵字如「桃園 提拉米蘇 工作室」])
  • 地址： 美術館周邊巷弄 (詳細地址需預訂時確認)。
  • 價格區間： 切片 $130左右，整模約 $700-$900。
  • 必點： 經典原味提拉米蘇 (切片)。
  • DIY提示： 經典提拉米蘇在家做（簡易版）：
    1. 泡咖啡： 濃縮咖啡約120ml放涼，加入適量咖啡酒或蘭姆酒（約1-2大匙）。
    2. 混合起司餡： 室溫軟化的馬斯卡彭起司250g，加入2顆蛋黃、30-40g糖，輕柔拌勻（別過度攪拌）。另外將2顆蛋白打發至硬性發泡（加一點糖幫助打發），再輕柔拌入起司餡中。
    3. 組裝： 手指餅乾快速雙面沾一下咖啡液（別泡爛），鋪滿容器底層。倒入一半起司餡抹平。再鋪一層沾了咖啡液的手指餅乾。倒入剩餘起司餡抹平。
    4. 冷藏： 密封好，冷藏至少6小時（最好隔夜）。
    5. 享用： 取出前撒上滿滿的無糖可可粉！開挖！

5. 老張牛肉麵

• 名稱： 老張牛肉麵
• 特色與亮點： 這家開了好多年的老店，離藝文特區核心稍微要走個10分鐘，但絕對值得！是許多在地人心中牛肉麵的標竿之一。主打紅燒湯頭，濃鬱夠味卻不死鹹，帶點微微的辛香感（花椒？），喝得出熬煮的功夫。牛肉給得毫不手軟，特別是「半筋半肉」的選項，牛腱心軟爛入味，牛筋Q彈膠質滿滿，幾乎入口即化。麵條可以選粗細，我喜歡粗麵，更有嚼勁，吸附湯汁的能力也強。酸菜是免費自取的，也炒得很香。
• 推薦理由： 湯頭、肉質、麵條都在水準之上，價格合理。是那種天氣涼一點，或是看完一部沉重的紀錄片後，想用一碗熱騰騰的麵暖胃暖心的好選擇。份量很足，男生也能吃得飽。
• 搭配建議： 點一盤小菜是必須的！他們的豆乾、海帶、豬耳朵都不錯。敢吃辣的話，桌上那罐老闆自製的辣椒醬油（或辣椒渣）一定要試試，加一點進湯裡，層次更升級。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老張牛肉麵
  • 地址： 桃園市桃園區中正路(藝文特區步行約10-15分鐘)。
  • 價格區間： 牛肉麵 $160-$200 (大小碗、部位不同)。
  • 必點： 紅燒半筋半肉麵 (粗麵)、各種小菜。
  • 小提醒： 用餐時間人潮多，有時要併桌或小排隊。

6. 媽媽的南洋咖哩飯

• 名稱： 媽媽的南洋咖哩飯 (店名可能類似，賣南洋家常料理的小店)
• 特色與亮點： 在藝文公園旁邊的社群裡，藏著一間由新住民媽媽經營的小小家庭式餐廳。招牌就是她手作的「南洋咖哩」。不是日式那種甜味，也不是印度超濃稠香料感，而是帶著椰奶香、溫潤中帶點微辣微酸，香料層次豐富的南洋風味。雞肉用的是去骨雞腿肉，燉得軟嫩入味，馬鈴薯和紅蘿蔔也吸飽了咖哩精華。飯給得超多，咖哩醬汁更是可以無限續（很多人就是衝著這個！），保證吃得飽飽的。媽媽很熱情，會問你辣度合不合，需不需要調整。
• 推薦理由： 吃得到「家」的味道，溫馨樸實。咖哩風味獨特，椰奶香很迷人，無限續醬超佛心！價格非常實惠。是體驗多元文化融合的桃園藝文美食好選擇，吃完順便去公園散步消化剛剛好。
• 搭配建議： 點咖哩飯就好，醬汁拌飯是重點！可以加點一份涼拌青木瓜絲，爽脆開胃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常店名會直接寫「南洋料理」或「媽媽的咖哩」之類
  • 地址： 桃園市桃園區新埔六街或周邊巷弄 (藝文公園旁社群)。
  • 價格區間： 咖哩飯 $150-$180。
  • 必點： 椰香雞肉咖哩飯 (記得醬汁要續！)。
  • DIY提示： 簡易椰香咖哩：
    1. 雞腿肉切塊煎香取出。
    2. 爆香洋蔥末、蒜末、薑末，加入市售南洋咖哩醬 (或用咖哩粉+薑黃粉+孜然粉等) 炒香。
    3. 加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊炒一下，加水或高湯燉煮蔬菜半軟。
    4. 放回雞肉，加入椰奶 (約100-200ml)，小火燉煮至食材軟爛入味。
    5. 試味道，可加點魚露、糖或檸檬汁調整。配白飯！

7. 阿嬤ㄟ古早味滷肉飯

• 名稱： 阿嬤ㄟ古早味滷肉飯
• 特色與亮點： 在藝文特區周邊的老街區裡，有這麼一家開了幾十年的滷肉飯小店，沒有網路名氣，靠的是街坊鄰居的口碑。他們的滷肉飯，就是記憶中阿嬤的味道！滷肉是手切的三層肉丁（不是絞肉！），肥瘦比例大約是3:7或4:6，滷得醬色油亮，膠質都逼出來了，吃起來香而不膩，鹹甜適中，醬汁拌飯無敵。配上一顆滷得通透入味的滷蛋，還有簡單的脆瓜片，完美。
• 推薦理由： 簡單、純粹、經典的古早味。就是一碗好吃的滷肉飯該有的樣子。米飯也煮得不錯，粒粒分明。價格便宜到不可思議。是快速解決一餐、滿足臺式胃的好選擇。
• 搭配建議： 一碗滷肉飯，一顆滷蛋，一份燙青菜（淋點肉燥），再來碗清爽的豆腐湯或筍絲湯，就是一套完美的臺式定食。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常沒有太顯眼的店名，可能就叫「XX小吃」或「無名滷肉飯」
  • 地址： 桃園區民生路、民權路周邊老社群巷弄 (需稍微探索)。
  • 價格區間： 滷肉飯 $30-$40 (小/大)，滷蛋 $15，湯品 $20-$30。
  • 必點： 滷肉飯（大碗）+ 滷蛋 + 燙青菜 + 豆腐湯。
  • 小感想： 坦白說，環境真的很普通，就是老店樣貌。但味道對了，其他真的不太重要。這種店，吃的就是一種情懷和實在。

8. 轉角咖啡自家烘焙

• 名稱： 轉角咖啡自家烘焙 (店名可能類似)
• 特色與亮點： 這家就在演藝廳正對面轉角，小小一間，但咖啡香氣濃鬱。老闆是咖啡師也是烘豆師，店裡可以看到烘豆機。豆子都是老闆自己精選、自己烘焙的，對風味很有堅持。手沖單品是強項，每次去都可以喝到老闆細心沖煮、不同產區風味的咖啡，他也很樂意分享咖啡知識。店內氛圍寧靜放鬆，很適合在劇場演出前一小時來杯咖啡醒腦暖身，或是散場後沉澱一下剛剛的感動（或震撼）。
• 推薦理由： 咖啡品質好，專業度夠。地點無敵方便，是銜接藝文活動的完美休息站。比起特區內連鎖咖啡店，這裡更有溫度。
• 搭配建議： 點一杯當日喜歡的手沖單品，慢慢品嚐。店家通常會附上一小塊手工餅乾（有時是老闆娘烤的布朗尼）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 轉角咖啡自家烘焙 (類似名稱)
  • 地址： 桃園市桃園區中正路XXX號 (演藝廳正對面或斜對面轉角)。
  • 價格區間： 單品手沖 $150-$220，義式咖啡 $100-$150。
  • 必點： 詢問當日推薦的單品手沖咖啡。

9. 文青飯糰

• 名稱： 文青飯糰 (常在圖書館一樓或週末市集出沒)
• 特色與亮點： 這是一個年輕團隊經營的創意飯糰攤車，常常出現在桃園市立圖書館總館的一樓空間（圖書館現在也超好逛），或是假日藝文廣場的市集裡。飯糰口味很不傳統，充滿創意！例如：「打拋豬肉飯糰」— 酸辣夠味的打拋豬包在熱熱的米飯裡，加上脆脆的生菜；「明太子鮪魚飯糰」— 濃鬱的海味；「素食菇菇飯糰」— 用多種菇類炒香，味道也很棒。米飯煮得不錯，口感Q彈。
• 推薦理由： 口味創新多變，選擇多，吃膩傳統飯糰的人會很愛。份量紮實，當一餐很足夠。購買地點方便，特別適合在圖書館看書找資料餓了，或逛市集時隨手買一個帶著吃。是充滿活力的新一代桃園藝文美食代表。
• 搭配建議： 一個飯糰就夠飽了！搭配他們自製的冷泡茶或檸檬紅茶很清爽。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 文青飯糰 (粉絲頁會公告擺攤地點)
  • 地址： 流動攤車，常見地點：桃園市立圖書館總館1F / 藝文廣場週末市集。
  • 價格區間： 飯糰 $55-$85 (視口味)。
  • 必點： 打拋豬肉飯糰、明太子鮪魚飯糰。
  • 小提醒： 市集出攤時間要查粉絲頁，圖書館內攤位時間較固定。

10. 浮雲舒芙蕾

• 名稱： 浮雲舒芙蕾
• 特色與亮點： 最後用一道夢幻甜點收尾！這間開在藝文特區商圈二樓的甜點店，主打現點現做的「舒芙蕾鬆餅」。端上桌時，那蓬鬆、搖搖晃晃的模樣，真的像極了浮雲！切開裡面濕潤綿密，空氣感十足，蛋奶香氣濃鬱。口味很多，經典原味搭配鮮奶油和蜂蜜就很棒，季節水果口味（如草莓、芒果）視覺和味覺都很享受。因為是現做，需要耐心等候15-20分鐘。
• 推薦理由： 口感獨特，蓬鬆柔軟，視覺效果滿分。是女孩們下午茶聊天，或是逛完商場、看完電影後想甜一下的首選。雖然價格稍高，但那份現做的美味和療癒感值得。
• 搭配建議： 點一壺熱的無糖茶（英式紅茶或伯爵茶）或黑咖啡，平衡舒芙蕾的甜度。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 浮雲舒芙蕾
  • 地址： 桃園市桃園區藝文一街XX號2樓 (中茂新天地或同德商圈)。
  • 價格區間： 舒芙蕾鬆餅 $220-$280 (視口味)。
  • 必點： 經典原味舒芙蕾鬆餅、當季限定水果口味。
  • 小感想： 好吃是真的好吃，但假日等待時間真的有點長，店內位置也不算多。建議非尖峰時間前往。