新港奉天宮美食：廟口經典小吃、在地風味與實用攻略

呼！這嘉義新港的太陽真是熱情，曬得我額頭都冒汗了，但空氣裡那股混雜著線香和食物香氣的味道，瞬間讓我精神一振。還記得第一次跟著阿嬤來新港奉天宮參拜，懵懵懂懂，只記得廟埕邊那碗冒著煙、濃稠滑溜的鴨肉羹，那滋味像個錨，把我對新港奉天宮美食的記憶牢牢定在這片土地上。後來自己跑得勤了，才發現圍繞著媽祖廟的這方圓幾百公尺，根本是個臥虎藏龍的美食寶庫！不是那種裝潢得美輪美奐的高級餐廳，而是實實在在、靠真功夫和歲月累積出來的好味道。今天，就讓我這個吃貨老司機（笑），帶你鑽進廟埕邊、小巷裡，挖出那些讓人魂牽夢縈的新港奉天宮美食，保證讓你手上的香還沒插好，口水就先流滿地！

新港鴨肉羹：廟口不敗的經典霸主

• 名稱： 新港鴨肉羹 (通常就直接叫「鴨肉羹」，在地人都懂！)
• 特色與亮點： 濃稠勾芡是標配，重點在那滑溜順口、帶點微甜（南部style）的羹湯，鴨肉絲給得毫不手軟，嫩而不柴，筍絲增添口感，通常會加點烏醋和辣粉，層次立刻升級！那股濃郁的香氣，老遠就能勾引人。
• 推薦理由： 這絕對是新港奉天宮美食界的扛霸子！沒吃過這碗，別說你來過新港。無論是參拜前墊胃，還是參拜後解饞，都是首選。速度快、味道穩，是它數十年不敗的關鍵。坦白說，有些觀光區名店的羹，已經稀得像湯，這裡的濃度還是很實在。
• 搭配建議： 單吃一碗就很滿足，或是搭配一碗滷肉飯，鹹香交替。冬天來一碗，暖心暖胃；夏天...嗯，流著汗也要吃！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「生炒鴨肉羹」 (好幾家都叫這名字，認明廟前中山路、奉天宮正對面或旁邊人潮最多的那攤就對了！)
  • 地址： 嘉義縣新港鄉中山路奉天宮前廣場周邊。
  • 價格區間： 小碗約 NT$45 - NT$55，大碗約 NT$60 - NT$70。
  • 必點： 鴨肉羹 (廢話！記得加烏醋和一點點辣粉試試看)。動作超快，幾乎不用等太久。

新港飴：百年甜蜜的在地印記

• 名稱： 新港飴 (也叫「新港糖」、「雙仁潤」)
• 特色與亮點： 這可是有歷史故事的甜點！起源自清朝，用麥芽糖為基底，包裹著花生粉或花生粒，外表再滾上一層細白的粉糖（通常是糯米粉或麵粉），形狀像小方塊或圓柱。口感軟Q帶點黏牙，麥芽香氣濃郁，花生香氣樸實。每一口都是古早味。
• 推薦理由： 最能代表新港的伴手禮！百年老店的堅持，純手工製作，吃的是技藝也是回憶。甜而不膩，大人小孩都愛。每次買回家，阿公看到眼睛都會亮起來。不過年輕人可能會覺得有點甜，配無糖茶剛好。
• 搭配建議： 當作茶點絕配，配黑咖啡也能中和甜度。買回家當伴手禮，長輩收到都會誇你會買！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「金長利新港飴」(老店中的老店，創始店)、「天觀珍新港飴」(也是知名老字號)。
  • 地址：
    • 金長利：嘉義縣新港鄉新民路85號 (離奉天宮很近)。
    • 天觀珍：嘉義縣新港鄉登雲路111號。
  • 價格區間： 通常論斤賣，一斤約 NT$120 - NT$150，店家也會包裝成小盒裝 (如半斤裝約 NT$60 - NT$80)，方便購買。
  • 必點/提示： 原味花生新港飴是經典！也可試試核桃、芝麻等口味。老店常有試吃，不怕你嚐。

 廟口蚵嗲：酥脆噴香的現炸魅力

• 名稱： 蚵嗲 (台語發音：ô͘-tiā)
• 特色與亮點： 現場看著老闆勺起滿滿的韭菜、高麗菜、豆芽菜，鋪上肥美新鮮的蚵仔，再淋上濃稠的米漿，下油鍋炸得金黃酥脆！起鍋後切成幾塊，喀滋的外皮，熱騰騰的多汁內餡，沾點醬油膏或甜辣醬，簡單粗暴的美味！那炸物的香氣，真的沒幾個人能抵抗。我上次週末去，排了快20分鐘，但咬下去那瞬間就覺得值了！
• 推薦理由： 現點現炸是王道！食材新鮮看得見，外酥內多汁，蚵仔的鮮味和蔬菜的甜味完美融合。是新港奉天宮廟口最具「鑊氣」的代表小吃之一。比起一些只有麵糊沒料的蚵嗲，這裡的誠意十足。
• 搭配建議： 單吃就很棒，或配一碗清淡的湯（如四神湯）。當作下午點心，邊走邊吃也很可以。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 奉天宮廟埕廣場周邊的炸物攤位 (通常下午開始營業，哪攤人多往哪去就對了)。
  • 地址： 嘉義縣新港鄉新民路53號 (奉天宮前廣場)。
  • 價格區間： 每個約 NT$40 - NT$50。
  • 必點： 蚵嗲 (絕對必點！)。也可以試試炸番薯籤、蘿蔔糕等其他炸物。

古早味碗粿：米香樸實的溫柔力量

• 名稱： 碗粿 (台語發音：uánn-kué)
• 特色與亮點： 用再來米漿蒸製而成，口感綿密紮實，帶著純粹的米香。通常會在蒸製時加入香菇、瘦肉塊、鹹蛋黃、蝦米等配料。吃的時候淋上特調的醬油膏（微甜鹹香），再撒點菜脯增添脆口風味。簡單，卻是令人安心的好味道。有些店家會用竹籤劃十字或井字來吃，更有古早味。
• 推薦理由： 經典的台灣米食小吃，當早餐或點心都很適合。口感溫潤樸實，米香濃郁，配料增添風味層次。在新港奉天宮周邊找碗粿，吃的是一種傳承的滋味。動作快的老闆，挖碗粿、淋醬、撒料一氣呵成，看著也是一種享受。
• 搭配建議： 配上一碗綜合湯（貢丸、豆腐、蘿蔔等），就是一頓簡單滿足的餐點。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「廟口阿嬤碗粿」或廣場周邊專賣碗粿的攤車/小店面 (認明那種看起來就賣很久的老攤)。
  • 地址： 奉天宮廟埕周邊巷弄或中山路、新民路上。
  • 價格區間： 每碗約 NT$35 - NT$45。
  • 必點： 傳統碗粿。注意營業時間，有些只賣早上到中午。

粉條冰：沁涼消暑的古早味甜品

• 名稱： 粉條冰
• 特色與亮點： 透亮Q彈的地瓜粉條是靈魂主角，鋪在剉冰上，淋上香甜的古早味糖水（通常有黑糖或白糖熬煮的），再搭配各種配料：軟綿的粉粿、滑嫩的愛玉、飽滿的紅豆、綠豆、大豆，或是脆口的薏仁、QQ的湯圓。色彩繽紛，口感豐富，一碗下去，暑氣全消！尤其是在拜拜完滿身汗時來一碗，那種暢快感，難以形容！
• 推薦理由： 夏季新港奉天宮美食的救贖！真材實料，配料選擇多，糖水甜而不膩，粉條Q度恰到好處，是CP值很高的傳統冰品。重點是，很大一碗！
• 搭配建議： 自由選擇喜歡的配料組合。建議必加粉條、粉粿和愛玉，經典不敗！店家通常讓你自己選料，別客氣，選好選滿。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 奉天宮周邊的甜品冰店 (如「大樹下粉條冰」或廟埕旁有店面的冰品店)。
  • 地址： 嘉義縣新港鄉新民路或中山路靠近奉天宮一帶。
  • 價格區間： 自選料冰品，通常 NT$50 - NT$65 不等。
  • 必點： 綜合粉條冰 (讓老闆配或自選料)。注意有些店冬天可能休息或改賣熱甜湯。

鴨肉飯/鴨肉切盤：鴨肉盛宴的延伸

• 名稱： 鴨肉飯 / 鴨肉切盤
• 特色與亮點： 既然鴨肉羹是招牌，延伸出來的鴨肉料理自然也不馬虎。鴨肉飯是將煙燻或白斬的鴨肉切片或切丁，鋪在熱騰騰的白飯上，淋上香噴噴的鴨油滷汁，簡單卻銷魂。鴨肉切盤則是展現鴨肉本身的原味或煙燻風味，通常會搭配薑絲和特調醬油膏。鴨肉處理得好，皮Q肉嫩，不乾不柴，才是真功夫。
• 推薦理由： 愛吃鴨肉的人必點！鴨肉飯香氣撲鼻，鴨油滷汁拌飯讓人扒光光。鴨肉切盤能更純粹地品嚐鴨肉的鮮美。是鴨肉羹之外的另一種鴨肉享受。我個人偏愛煙燻口味，那個香氣更濃郁。有些店家的鴨油滷汁給得超大方，飯都變醬色了，超罪惡但超好吃。
• 搭配建議： 點碗鴨肉飯，再切一盤綜合鴨肉（鴨肉、鴨胗、鴨腸、鴨心），配碗下水湯，就是豪華鴨肉全餐了！點切盤時記得問清楚價錢，部位不同價格有差。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常賣鴨肉羹的店家也會同時賣鴨肉飯/切盤 (如生炒鴨肉羹隔壁或對面的飯攤)。
  • 地址： 新港奉天宮前中山路周邊。
  • 價格區間：
    • 鴨肉飯：約 NT$35 - NT$50。
    • 鴨肉切盤：視部位和重量，約 NT$80 - NT$150 起跳。
  • 必點： 鴨肉飯、綜合鴨肉切盤、下水湯。

傳統肉粽：飽滿紮實的米食魅力

• 名稱： 肉粽 (有分北部粽、南部粽，這裡多是南部水煮粽)
• 特色與亮點： 新港一帶的肉粽多屬南部粽，生米拌炒餡料後包入竹葉，再用水煮熟。米粒口感較為軟糯濕潤。內餡豐富：五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、花生、栗子是基本款。打開粽葉後香氣四溢，沾點甜辣醬或醬油膏，鹹香夠味，飽足感滿分。用料實在的粽子，撥開來餡料會多到讓你驚喜。
• 推薦理由： 經典的台灣節慶食物，但在新港奉天宮周邊，平日也能找到好吃的肉粽當正餐。真材實料，糯米軟Q，餡料鹹香。適合喜歡吃飽足感強食物的朋友。比便利商店的好吃太多倍了。
• 搭配建議： 配一碗味噌湯或貢丸湯解膩。當作簡單的午餐或點心。胃小的女生，一顆可能就飽了。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 市場內或廟周邊的粽子專賣店/攤位 (例如新港菜市場內或新民路上的老店)。
  • 地址： 需稍微探訪，如新港鄉中正路（新港公有零售市場周邊）或詢問當地人。
  • 價格區間： 每顆約 NT$45 - NT$60 (視大小和餡料)。
  • 必點： 傳統蛋黃香菇肉粽。有些店家也有賣菜粽（花生粽）或豆沙粽。
  • DIY提示： 自家包南部粽太費工？教你偷呷步「電鍋版簡易肉粽」：(1) 糯米泡水3小時瀝乾。(2) 五花肉切塊用醬油、糖、五香粉醃漬，香菇泡軟切絲，蝦米泡軟，花生泡水。(3) 熱油爆香紅蔥頭，下蝦米、香菇炒香，再下醃好的肉塊炒上色，加點水滷一下。(4) 將泡好的糯米、花生、炒好的料（連滷汁）拌勻。(5) 取竹葉折成漏斗狀，填入糯米餡料包好綁緊。(6) 放入電鍋內鍋，加水淹過粽子，外鍋放2~3杯水蒸煮至開關跳起，燜一下即可。雖然少了竹葉香，但解饞ok啦！

筒仔米糕：小巧玲瓏的蒸籠美味

• 名稱： 筒仔米糕
• 特色與亮點： 將糯米拌入炒香的肉燥、油蔥酥、香菇、蝦米等配料，裝入特製的鋁製或陶瓷小圓筒中蒸熟。倒扣出來時，呈現圓柱狀，頂端通常有一塊滷得入味的瘦肉或香菇。米粒Q彈有嚼勁，吸附了肉燥的鹹香和油蔥的香氣，風味集中濃郁。小小一個，意猶未盡，常常會想再來一個。
• 推薦理由： 份量適中，當點心或正餐都可。口感香Q，味道濃郁，是米糕控的心頭好。在新港奉天宮周邊的小吃店裡，常與排骨酥湯或四神湯搭配販售。比起大塊的米糕，這個一口大小更方便入口。
• 搭配建議： 絕對要配一碗「排骨酥湯」！湯頭的清甜和米糕的鹹香是絕配。單吃略乾，配湯正好。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 賣碗粿、米糕的傳統小吃店 (通常會有筒仔米糕選項)。
  • 地址： 奉天宮周邊巷弄或中山路、新民路上。
  • 價格區間： 每份約 NT$35 - NT$40。
  • 必點： 筒仔米糕 + 排骨酥湯。

 手工麻糬：軟糯Q彈的幸福甜點

• 名稱： 麻糬 (麻糍)
• 特色與亮點： 現搗的手工麻糬是新港另一項有名的甜點！糯米團經過反覆捶打，口感特別軟Q有彈性。通常有包餡（如紅豆、花生、芝麻）和不包餡（沾粉）兩種。表皮會裹上花生粉、芝麻粉或紅豆粉。熱騰騰剛做好的時候，溫熱軟糯，香氣十足，咬下去那Q勁，讓人忍不住微笑。看著老闆現場搗麻糬，「咚、咚、咚」的聲音也很療癒。
• 推薦理由： 純手工製作，新鮮好吃，口感絕佳。當作飯後甜點或下午茶點心都非常適合。比機器做的麻糬多了份人情味和口感。花生粉的香氣特別濃，應該是店家自己炒的。
• 搭配建議： 推薦點綜合口味，一次嚐到花生、芝麻的香氣和紅豆的綿密。配杯無糖茶解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「新港香藝庭園」附設的麻糬攤位 (環境不錯)、或奉天宮周邊的手工麻糬攤車。
  • 地址：
    • 新港香藝庭園：嘉義縣新港鄉菜公村嘉北公路23-6號 (離奉天宮稍有一段路，但值得)。
    • 廟周邊攤車：奉天宮前廣場或新民路上碰運氣。
  • 價格區間： 綜合麻糬 (約6-8顆) 約 NT$50 - NT$80。
  • 必點： 綜合手工麻糬 (花生+芝麻+紅豆)。
  • DIY提示： 「5步驟完成家常麻糬」：(1) 糯米粉150g + 水180ml + 糖20g調勻成粉漿。(2) 蓋保鮮膜留縫，微波爐高火2分鐘，取出攪拌。(3) 再微波1-1.5分鐘至熟透呈透明狀。(4) 取出稍放涼，手沾冷開水（防沾黏），將麻糬團拉扯捶打增加Q度。(5) 分成小塊，滾上喜歡的粉料（花生粉+糖粉混合、芝麻粉、紅豆粉）即可。簡單快速解饞！

 古早味臭豆腐：酥臭迷人的巷弄驚喜

• 名稱： 臭豆腐
• 特色與亮點： 別小看新港，巷子裡藏著厲害的臭豆腐攤！這裡的臭豆腐多是台式泡菜+蒜蓉醬油的經典組合。豆腐炸得外皮金黃酥脆，裡面保持軟嫩多孔（像海綿一樣吸醬汁），臭味足但不過於嗆鼻。泡菜夠脆、酸甜爽口，是解膩關鍵。醬汁鹹香帶點蒜辣，讚！聞著臭，吃著香，越吃越上癮說的就是它。
• 推薦理由： 喜歡臭豆腐的人會愛！酥脆度佳，泡菜醃得好，價格實惠。是新港奉天宮美食地圖裡比較低調但美味的選項。常常躲在市場邊或小巷弄，找到了算你賺到。老闆通常炸功了得，火候控制得剛剛好。
• 搭配建議： 當然是配著台式泡菜一口豆腐一口泡菜吃！喜歡辣的可以請老闆加辣醬。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 需要探訪一下，例如新港菜市場周邊或中正路、福德路轉角的小攤 (傍晚後比較容易出現)。
  • 地址： 嘉義縣新港鄉中正路 (公有零售市場周邊) 或福德路巷口。
  • 價格區間： 一份約 NT$50 - NT$60。
  • 必點： 酥炸臭豆腐 (記得泡菜要加夠！)。

新港奉天宮附近人氣美食店家資訊統整表

走跳新港奉天宮周邊這麼多次，幫大家整理了一下我覺得值得一訪的店家資訊，方便規劃行程！(實際營業時間出發前最好再確認一下哦！)

在地人偷偷說：新港奉天宮美食探索小Tips

1. 早起的鳥兒吃得好： 很多厲害的傳統小吃（碗粿、肉粽、部分鴨肉羹攤）都是做早上到中午的生意，中午過後就可能收攤了。想吃要趁早！我第一次下午去想吃碗粿就撲空，超扼腕。
2. 停車小攻略： 奉天宮前中山路假日車多。建議可以停遠一點的免費停車場（如新港公園停車場、新港國中地下停車場），再散步過來，順便消化一下待會才能吃更多嘛！而且停車費省下來又能多吃一樣（精打細算主婦魂上身）。
3. 市場挖寶趣： 新港公有零售市場（中正路上）裡面或周邊，藏著不少在地人日常光顧的好味道，從早餐的煎粿、潤餅、到各種熟食、炸物都有。早上來這裡逛逛，感受在地生活氣息，順便覓食很不錯。
4. 伴手禮不止新港飴： 除了經典的新港飴，也可以看看在地製作的醬油（如新港鄉農會醬油）、或是其他傳統糕餅鋪的點心（如鳳片糕、麻荖、沙琪瑪），同樣充滿古早風味。金長利對面那家老餅舖的綠豆椪也很讚。
5. 散步消化路線： 吃飽喝足後，別急著離開！可以逛逛莊嚴的奉天宮，參拜媽祖；或者散步到不遠處的「新港香藝文化園區」（走路約15-20分鐘），瞭解製香文化，裡面也有好吃的麻糬和餐廳；時間夠的話，「板陶窯交趾剪黏工藝園區」也是很有特色的景點。這樣吃吃喝喝走走，才算完整體驗新港啊！

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