酸種

這篇酸種完整指南教你如何從頭開始製作和養護天然酵母酸種，包含詳細步驟、常見問題解答、實用技巧和個人經驗分享。無論是新手或進階者，都能學會用酸種做出獨特風味的麵包，解決養菌失敗、風味調整等難題。深度解析酸種的每一個環節。