每次開車經過淡金公路，鹹鹹的海風從窗縫鑽進來，肚子就開始不爭氣地咕嚕叫。身為一個把「吃」當成人生重要KPI的貪吃鬼，跑遍北海岸餐廳的次數多到快數不清。從金山那熱騰騰的鴨肉羹，到三芝巷子裡藏著、預約要等三個月的私廚，這條海岸線餵飽了我的胃，也收藏了我無數的美好記憶。有人說淡水漁人碼頭看夕陽最浪漫？我覺得在北海岸餐廳一邊大啖現流海鮮、一邊看著太陽沉進海裡，那才叫真正的享受！你想知道哪些店是觀光客擠破頭，哪些是內行人才懂的巷仔內美味嗎？跟著我的腳步（和胃袋），保證不踩雷！
目錄
北海岸餐廳類型與特色快速掃描
| 類型 | 特色 | 適合對象 | 經典代表元素 |
|---|---|---|---|
| 漁港直送海鮮熱炒 | 現流海產、價格透明、氣氛熱鬧 | 家庭聚餐、朋友聚會 | 代客料理、海產粥、炸海鮮拼盤 |
| 景觀咖啡簡餐 | 無敵海景、氣氛悠閒、咖啡甜點 | 情侶約會、放空發呆 | 海景第一排、手沖咖啡、鬆餅 |
| 在地風味小吃 | 銅板價、古早味、快速方便 | 獨食、背包客 | 石花凍、鯊魚煙、阿給、肉粽 |
| 創意無菜單料理 | 主廚發辦、精緻擺盤、融合在地食材 | 特殊節慶、追求儀式感 | 預約制、季節套餐、桌邊服務 |
| 異國風情料理 | 海景搭配異國味、風格獨特 | 想換口味、嘗鮮族 | 海景義大利麵、窯烤披薩、泰式海鮮 |
錢包無壓力！平價北海岸餐廳推薦（吃飽又吃巧）
- 金山 金包里老街鴨肉ㄜˋ
- 地址： 新北市金山區金包里街104號 (廟口旁攤位)
- 營業時間： 大概早上9點開賣，賣到晚上7點左右吧（賣完會提早收，假日人爆炸多要有排隊覺悟）。
- 價格區間： 俗擱大碗！鴨肉一盤約$200-$300，炒麵/米粉$60-$80，湯類$50上下。幾個人分下來一個人兩三百就能吃超飽。
- 必點菜單： 招牌 「鴨肉」 一定要拿（自己端去座位喔！）， 「炒鴨血」 又嫩又夠味， 「下水湯」 鮮美料多（天氣冷喝超讚）。
- 個人評價介紹： 這家真的是北海岸餐廳裡的老字號扛霸子！鴨肉煙燻香氣足，肉質不乾柴，沾點特調醬油膏更提味。環境就是熱鬧滾滾的廟口攤，夏天吃可能會流汗，但那種擠在一起、搶食的感覺也是趣味啦（笑）。缺點是假日人龍長到讓你懷疑人生，建議排非用餐尖峰時段去比較舒服。鴨肉好吃歸好吃，但炒類有時會感覺比較油一點點。整體來說，是體驗金山在地風味的必訪點！
- 富基漁港 阿達活海產
- 地址： 新北市石門區富基漁港銷售中心內 (認明藍色招牌阿達)
- 營業時間： 通常上午10點到晚上8點，漁港嘛，賣完或颳大風可能就休息，出發前打個電話問比較保險。
- 價格區間： 海鮮現撈現秤，價格透明，記得問清楚時價再決定。代客料理費一道菜大概$100-$200。點個龍蝦或大螃蟹，搭配幾樣其他海鮮、炒菜，人均抓$800-$1500左右可以吃得很澎湃（看你點的「狠度」啦）。
- 必點菜單： 「清蒸活龍蝦」 （肉質Q彈鮮甜是基本！）， 「蒜蓉大扇貝」 （夠大顆才過癮）， 「炒海瓜子」（鑊氣足又下飯）， 「味噌魚湯」 （用當天現流魚煮，鮮到掉眉毛）。
- 個人評價介紹： 想吃最新鮮的海味，衝漁港就對了！富基整頓過後乾淨很多，阿達算是裡面名氣響亮、評價也穩定的北海岸餐廳選擇。老闆挑海鮮的功力不錯，代客料理的手藝也OK，不會糟蹋好食材。點菜小妹很會推銷，自己心裡要有底，別暈船點爆預算就好（過來人經驗談）。上次點的龍蝦真的沒話說，鮮！但炒飯就普普通通，建議把胃留給海鮮本尊。這裡就是吃一個漁港直送的「尚青」體驗！
- 石門 劉家肉粽 (十八王公廟旁老店)
- 地址： 新北市石門區崁子腳58-18號 (舊十八王公廟對面)
- 營業時間： 幾乎是24小時！半夜想吃也沒問題（北海岸深夜食堂代表）。
- 價格區間： 肉粽一顆 $50 - $65 (看口味)，還有賣湯品（$30-$50）和一些簡單小菜，銅板價到百元有找就能解決一餐。
- 必點菜單： 「招牌大肉粽」 (北部粽，料多實在)， 「蛋黃粽」 (多一顆鹹蛋黃更香)， 「四神湯」 (濃郁夠味，配粽子很搭)， 「肉羹湯」 (古早味)。
- 個人評價介紹： 這家絕對是北海岸餐廳裡最接地氣的傳奇！開在十八王公廟旁，香火鼎盛，粽子也跟著出名。糯米Q黏，滷肉、香菇、栗子等配料包得飽滿，味道是傳統的北部粽風味（米粒分明那種）。半夜開車經過，停下來嗑顆熱騰騰的粽子配碗湯，那種滿足感難以形容。環境就是很傳統的小吃店，別奢求服務或裝潢。味道對我來說OK，但不至於到驚豔（個人比較偏愛南部粽水水的口感啦），主要是吃個方便和懷舊氣氛。觀光客必買伴手禮之一。
- 三芝 淺水灣 邊界驛站 (老店)
- 地址： 新北市三芝區淡金公路18.1公里處（淺水灣對面）
- 營業時間： 早上11:00 - 晚上10:00 (平日)；早上10:30 - 晚上10:00 (假日)
- 價格區間： 主打大份量美式餐點。漢堡$280-$350，牛排$580起跳（到幾千元的都有），豬肋排$580-$780，拼盤類適合分享$800-$1500。人均消費約$500-$1000，看你點什麼。
- 必點菜單： 「超大份量德州牛排」 (挑戰40oz！視覺震撼)， 「煙燻碳烤豬肋排」 (入味軟嫩)， 「牛肉起司漢堡」 (肉排厚實多汁)， 「酥炸洋蔥花」 (拍照好看也不錯吃)。
- 個人評價介紹： 這家在淺水灣算是老字號的景觀餐廳了，早期以超大牛排聞名（創辦人Frank的故事也是賣點之一）。美式粗獷風格，份量真的沒在客氣，男生來吃會很爽。豬肋排我覺得比牛排更值得點，烤得夠味而且容易脫骨。漢堡也不錯，肉感十足。海景view有限，主要還是吃粗飽和美式風格。缺點是價格不算非常便宜，牛排品質（尤其平價部位）我覺得就是中規中矩，別抱有太高級牛排館的期待。服務有時候比較「隨性」。適合一群朋友想大口吃肉、不重氣氛的時候來。算是北海岸餐廳裡比較特別的美式存在。
- 淡水 百葉溫州餛飩
- 地址： 新北市淡水區中正路177號 (淡水老街內)
- 營業時間： 大約上午10:00 - 晚上8:30 (生意好賣完會提早收攤)
- 價格區間： 餛飩湯$75，餛飩加料（如燒賣）$100，最招牌的 「周杰倫套餐」 (餛飩湯+烤雞腿) $150，小菜$35-$50。百元上下輕鬆解決。
- 必點菜單： 「溫州餛飩湯」 (皮薄餡鮮，湯頭清爽)， 「烤雞腿」 (醃得入味，烤得焦香)，點成 「周杰倫套餐」 一次滿足（據說是周董學生時期愛吃）。
- 個人評價介紹： 雖然嚴格來說不算正港海邊餐廳，但逛淡水老街絕對繞不過這家名店。餛飩小巧玲瓏，皮是真的薄，肉餡味道鮮美，湯頭簡單不油膩。烤雞腿是意外亮點，甜甜鹹鹹的醃料很涮嘴。環境就是典型的老街小吃店，空間小、人潮多，要有併桌的心理準備。假日排隊是常態。坦白說，餛飩好吃但不到驚為天人，烤雞腿反而更得我心。主要是吃一個名人加持和在地老店的情懷。當成逛老街補充體力的平價選擇很OK，稱不上絕頂美味但也不雷。是北海岸餐廳圈延伸的淡水必吃點之一。
犒賞味蕾！高級北海岸餐廳推薦 (約會慶生首選)
- 三芝 番婆林觀光花園巨無霸牛排
- 地址： 新北市三芝區錫板里17鄰番婆林44號 (位置較隱密，建議開車導航)
- 營業時間： 通常 僅接受預約制！請務必提前電話預約詢問時間（通常晚餐為主，假日可能開放午餐時段）。沒預約保證吃不到。
- 價格區間： 無菜單料理，套餐型式。 每人約 $2000 - $3000 (+10%服務費)。價格反映在食材、創意和環境隱密性上。
- 必點菜單： 無固定菜單，全由主廚根據當季食材發辦。常見驚喜： 「奢華海鮮拼盤」 (龍蝦、生蠔、鮮魚等)， 「創意台味前菜」 (如烏魚子、蟹肉等精緻呈現)， 「主菜」 (可能是頂級牛小排、伊比利豬或當令鮮魚)， 「特色甜點」 (常結合在地元素如地瓜)。
- 個人評價介紹： 這家隱藏版北海岸餐廳，是我私心最愛的驚喜！藏在三芝的花園裡，沒招牌、位置超低調，預約成功才會告訴你細節。主打無菜單料理，主廚功力深厚，能把台灣在地食材玩出新高度。像上次吃到用鹿角菜做的涼拌菜，鮮脆口感配上特調醬汁，開胃極了。主菜的牛小排熟度控制精準，肉香四溢。環境清幽有特色，像在老宅裡吃飯，沒有一般高級餐廳的拘束感。價格確實不斐，但當成特別日子的大餐（慶生、紀念日），體驗感和美味度絕對值得。缺點是預約困難戶，要有點耐心。是追求獨特精緻體驗的首選北海岸餐廳。
- 淡水 亞尼克夢想村陽明山店 (文化店景觀餐廳)
- 地址： 新北市淡水區文化里文化路二段101號 (近天元宮，陽明山半山腰)
- 營業時間： 週一至週五 10:30 - 20:00；週六、日 10:00 - 20:00 (強烈建議先查官網或電話確認)
- 價格區間： 精緻套餐為主。午間套餐約 $980 - $1380；晚間套餐約 $1680 - $2280 (+10%服務費)。單點蛋糕、飲品另計。
- 必點菜單： 「季節套餐」 (依時令更換，常融入野菜、海鮮元素)， 「亞尼克招牌生乳捲」 (飯後甜點必選！經典不敗)， 「烏龍茶燻雞」 (風味獨特常出現)，景觀窗邊座位 (記得預約時指定！)。
- 個人評價介紹： 亞尼克不只是甜點店！這間位於半山腰的文化店擁有絕佳的景觀，大片落地窗看出去是綠意山景，天氣好時遠眺淡水河出海口也很美。餐點走精緻路線，不是份量大那種，而是講究食材搭配和視覺呈現。我吃過的春季套餐，一道用山當歸做的湯品就讓人印象深刻。當然，招牌生乳捲當結尾是完美句點。環境舒適，服務到位，非常適合姊妹淘聚餐或帶長輩來享受悠閒下午。價格偏高，主要是吃景觀和整體氛圍。甜點比鹹食更令人驚豔。算是北海岸餐廳圈裡景觀與甜點結合的優雅代表。
- 石門 白日夢Tea & Cafe (海景第一排)
- 地址： 新北市石門區尖鹿里下員坑路33號 (白沙灣附近，麟山鼻步道旁)
- 營業時間： 週一、二公休；週三至週日 11:00 - 18:30 (營業時間易調整，出發前務必FB確認！)
- 價格區間： 午晚餐套餐約 $680 - $1280；單點飲品$180-$300；手工甜點$180-$280。低消為一杯飲品。
- 必點菜單： 「每日限量主廚套餐」 (常含海鮮、特色主食)， 「手作戚風蛋糕」 (尤其水果口味，清爽不膩)， 「特色調飲」 (如結合香草、水果的特調)， 「海景窗邊座位」 (提早預約！)。
- 個人評價介紹： 這間隱藏在白沙灣附近的小店，是我心中「北海岸餐廳」景觀系的夢幻逸品！純白建築緊鄰海邊，大片落地窗讓無敵海景直接映入眼簾，天氣好時藍到不像話，看浪花拍打礁岩超療癒。餐點走精緻路線，上次點的干貝義大利麵，干貝煎得恰好，麵條吸附了海鮮精華。甜點戚風蛋糕蓬鬆濕潤，水果給得大方。老闆娘很有個性，店內規矩稍多（如用餐時間限制、預約制），但為了那片海景值得包容。價格反映在位置獨特和景觀上，餐點好吃但份量偏精緻。適合情侶約會、想放空看海喝咖啡吃甜點的人。是視覺與味覺的雙重享受。
- 金山 沐舍溫泉渡假酒店 亞維農餐廳
- 地址： 新北市萬里區大鵬里萬里加投166-1號 (沐舍溫泉酒店內)
- 營業時間： 早餐 07:00 - 10:00；午餐 11:30 - 14:00；晚餐 17:30 - 21:00 (建議訂位)
- 價格區間： 午餐套餐約 $880 - $1280；晚餐套餐約 $1380 - $1980 (+10%服務費)。也有提供單點選項。
- 必點菜單： 「季節海陸套餐」 (善用北海岸海鮮與在地食材)， 「爐烤牛排/鴨胸」 (主廚推薦主菜)， 「精緻手工甜點」 (擺盤美味道佳)。
- 個人評價介紹： 想找一間環境優雅、服務到位、餐點精緻的正式北海岸餐廳？沐舍的亞維農是個安全牌。就在溫泉酒店裡，裝潢有歐風度假感，氣氛舒適安靜。套餐形式，從前菜、湯品、主菜到甜點，一道道上，儀式感十足。食材用料有水準，烹調手法穩健，不太會有驚嚇（但也少了點驚喜）。我印象很深的是他們的餐前麵包，熱騰騰的沾橄欖油醋就很好吃。主菜的鴨胸皮脆肉嫩，火候掌握得宜。甜點也做得細緻。很適合帶長輩、慶祝紀念日，或是泡完溫泉想好好吃一頓的時候。價格是酒店級水準，不算便宜，但整體體驗完整穩定。是追求「不出錯」精緻用餐的北海岸餐廳選擇。
- 野柳 薆悅酒店野柳渡假館 品味餐廳
- 地址： 新北市萬里區野柳里港東路162號之2 (薆悅酒店野柳館內)
- 營業時間： 早餐 06:30 - 10:00；午餐 11:30 - 14:00；晚餐 17:30 - 21:00 (建議訂位，尤其假日)
- 價格區間： 午間套餐約 $880起；晚間套餐 $1280起 (+10%服務費)。也有豐富的自助式早餐（住宿客包含）。
- 必點菜單： 「海鮮主題套餐」 (鄰近野柳漁港，海鮮是強項)， 「爐烤肋眼牛排」 (肉食者推薦)， 「野柳當地鮮魚料理」 (依當日漁獲)。
- 個人評價介紹： 這間在薆悅野柳館內的餐廳，最大的賣點就是 「大片落地窗看野柳地質公園奇岩」！尤其傍晚時分，光線打在女王頭上很美。餐點同樣走精緻套餐路線，善用靠海優勢，海鮮類表現通常不錯。上次點的香煎海魚，肉質細嫩。牛排分量和品質也對得起價格。環境舒適寬敞，服務人員態度佳。價格屬於中高價位，但考量景觀和酒店水準，可以接受。很適合安排在逛完野柳地質公園後，直接過來用餐，順便欣賞白天看不到的寧靜海景。自助早餐選擇不少，品質OK，推薦給住客享用。是結合自然景觀與舒適用餐體驗的北海岸餐廳。
北海岸餐廳聰明吃：行前必備秘笈
吃過這麼多北海岸餐廳，累積不少血淚（和脂肪）經驗。漁港熱炒店的海鮮，記得盯著老闆從水箱撈、當場秤重報價，白紙黑字寫清楚，價格才不會「浮動」。那些超熱門的店（像金山鴨肉、淡水百葉），假日去要有排隊半小時起跳的覺悟，要不就乾脆挑平日，玩得悠閒吃得也從容。海邊天氣說變就變，突然下雨或起大風是常有的事，隨手帶把傘或薄外套準沒錯。開車最方便，但旺季停車位難求，早點出門是真理。北海岸餐廳分散各點，不用貪心想一天吃完，規劃個兩天一夜最舒服，白天玩水看風景，晚上大啖海鮮泡溫泉（金山萬里一帶溫泉飯店選擇多），這才叫享受人生嘛！
北海岸餐廳熱門類型評比表（個人觀點）
| 類型 | 適合情境 | 優點 | 缺點 | CP值 |
|---|---|---|---|---|
| 漁港熱炒 (e.g., 富基阿達) | 家庭/朋友聚餐、想吃澎湃海鮮 | 海鮮最新鮮、價格透明（現撈現秤）、氣氛熱鬧 | 環境較嘈雜、代客料理手藝不一、假日人車擁擠 | ★★★★☆ |
| 景觀咖啡簡餐 (e.g., 白日夢) | 情侶約會、放空看海、午茶時光 | 無敵海景第一排、氣氛悠閒、甜點飲品有特色 | 餐點份量偏精緻價位中高、座位通常不多需預約 | ★★★☆☆ |
| 在地風味小吃 (e.g., 金山鴨肉、劉家肉粽) | 快速果腹、體驗在地風味、銅板美食 | 價格親民、出餐速度快、充滿在地特色 | 環境較簡陋、假日排隊人龍長、品質有時不穩定 | ★★★★★ (價格取勝) |
| 無菜單創意料理 (e.g., 番婆林巨無霸牛排) | 特殊慶祝、追求精緻餐飲體驗 | 食材高檔、料理有創意、私密性高、主廚發辦驚喜感 | 必須預約、價格高昂、地點通常較隱密 | ★★★☆☆ (體驗取勝) |
| 景觀飯店餐廳 (e.g., 沐舍亞維農、薆悅品味) | 慶祝紀念日、帶長輩用餐、泡湯後享受 | 環境舒適優雅、服務佳、套餐完整有儀式感 | 價格較高、菜式風格偏穩健保守 | ★★★☆☆ (穩定安全) |
還有一點很重要：北海岸餐廳的「胃納量」要規劃好！ 常常看到什麼都想吃，結果在金山老街買了鴨肉、又吃了阿給、再嗑個冰淇淋，最後去漁港就只能對龍蝦乾瞪眼... 建議鎖定一餐重點吃（比如午餐吃澎湃海鮮），其他時間用小吃點心墊胃就好。別像我上次貪心，在富基點太多，最後打包當宵夜（海鮮冷掉真的差很多）。對了，有些隱藏版小店或私廚，沒預約真的吃不到，做功課時記得把電話抄下來先訂位（特別是番婆林那種），才不會撲空掃興。現在手機很方便，出發前再確認一次營業時間最保險，免得遇到店休就糗了。
北海岸餐廳 Q&A
Q1：一個人去北海岸餐廳吃飯會不會很尷尬？有沒有推薦的店家？
A： 一點都不會尷尬啦！北海岸餐廳很多都習慣接待各種客人。想吃飽：
- 淡水老街的 「百葉溫州餛飩」 點個周杰倫套餐（餛飩湯+烤雞腿），或單點一碗餛飩加小菜，輕鬆自在。
- 「劉家肉粽」 十八王公店24小時營業，隨時殺過去點顆招牌粽配碗四神湯解決一餐，一個人坐吧台位很OK。
- 三芝淺水灣、石門白沙灣一帶很多海景咖啡廳（例如 「白日夢Tea & Cafe」就算一個人也歡迎，點份義大利麵、燉飯加杯飲料，對著海發呆看書都很棒。
Q2：帶長輩或小孩去北海岸餐廳，推薦哪種類型比較合適？長輩喜歡吃傳統台菜。
A： 帶長輩的話，我會優先考慮：
- 「漁港代客料理」 (如富基阿達)：長輩通常愛吃新鮮海鮮，現場挑魚蝦蟹看得見，代客料理方便又合口味（記得提醒師傅調味不要太鹹）。缺點是環境可能較吵雜、假日人多。
- 「景觀飯店餐廳」 (如沐舍亞維農、薆悅品味)：環境舒適有冷氣、座位寬敞、有套餐可選不用煩惱點菜、服務好，帶長輩比較體面。餐點精緻但台味可能稍淡。
- 「金山鴨肉ㄜˋ」：夠在地、夠台！長輩通常喜歡這種熱鬧的廟口風味，鴨肉特色也足。但環境擁擠、要自己端菜，體力腳力要好一點。
長輩愛傳統台菜，漁港熱炒或金山鴨肉這類 北海岸餐廳 會比景觀咖啡或無菜單料理更對味。小孩則適合有簡單炒飯炒麵、炸物選擇多的店。
Q3：預算有限但又想吃海鮮大餐，在北海岸餐廳怎麼點最聰明？
A： 錢包緊一點也能享受海鮮！我的秘訣是：
- 鎖定「當令」魚種： 避開高單價的龍蝦、螃蟹（除非有特價）。問老闆今天什麼魚最便宜又新鮮？像當季盛產的竹筴魚、白帶魚、小卷，價格親民，簡單清蒸或乾煎就很好吃。在漁港餐廳點整條 現流魚 清蒸，往往比點魚片划算又鮮美。
- 必點「海瓜子」、「鳳螺」： 這兩樣通常是平價又下酒的選擇，炒一盤分量夠，滋味也好（記得問時價）。
- 「炒麵/米粉」當主食： 點一兩份海鮮主菜，搭配店家的炒麵或米粉，便宜又能填飽肚子。有些店的炒麵還會加點小蝦米、蚵仔，更有海味。
- 「湯」代替「魚」： 想喝魚湯，點 「味噌魚湯」 或 「薑絲魚湯」通常比點整條魚便宜很多，而且湯裡魚肉也不少，一樣能吃到鮮味。像富基漁港的阿達，他們的味噌魚湯就很不錯。
- 人多才點「龍蝦/螃蟹」： 這兩樣單價高，真的想嘗鮮，建議多一點人分享，點一隻大家一起吃，嘗個味道就好，負擔不會太大。在北海岸餐廳點餐，問清楚 「時價」 和 「料理費」 絕對是省錢第一步！