炒茄子料理最怕什麼?學會懶人破解澀味絕招、鍋熱油對動作快的控油技巧,並利用醬汁變身美味。從醬香軟糯家常版到魚香茄子煲、泰式打拋偽肉版,多款簡易食譜實戰示範,外加茄子挑選保存小教室與常見Q&A,一次解決所有烹飪難題!
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