用油指南

煎牛排時，油的選擇是成功關鍵。本文深度解析煎牛排用什麼油最合適，包括各種食用油的煙點、風味、健康影響比較，並提供實用技巧和常見問答。從初學者到烹飪高手，都能學會如何根據牛排類型和个人喜好選擇油品，避免常見錯誤，煎出外酥內嫩的完美牛排。文中還分享個人經驗和專家建議，幫助你全面提升煎牛排技巧。