卓武山咖啡農場：阿里山咖啡饗宴、交通、門票、景點與美食全攻略

開著我的老戰車，沿著蜿蜒的山路往上爬，空氣越來越涼爽，那股熟悉的、屬於山林的青草香氣也越來越濃。跑了十幾年台灣各角落，始終覺得嘉義這塊土地特別有魔力，尤其是深入山區的驚喜。今天要帶大家挖寶的，是隱藏在阿里山茶區裡的咖啡寶藏——卓武山咖啡農場！老實說，第一次聽到朋友推薦時，心裡還嘀咕：「阿里山不是都喝茶的嗎？」結果這一探，不只徹底顛覆我的想像，那杯在雲霧繚繞中喝下的咖啡，還有那片震懾人心的山景，直接在我心中咖啡地圖裡插上了第一名的小旗子。

記得那天是個微涼的早晨，車子轉進農場範圍，卓武山咖啡農場的指標不算太張揚，但就是這種低調，反而更有秘境感。農場主人蘇大哥，皮膚黝黑，笑起來帶著農人特有的靦腆和真誠。他領著我們走進咖啡園，腳下是鬆軟的土壤，眼前是一排排綠意盎然的咖啡樹。「我們這裡啊，海拔1250公尺，早晚溫差大，又有雲霧滋潤，種出來的咖啡，就是不一樣啦！」他說這話時，眼神裡閃著光，那是對自己土地、對這片咖啡樹的驕傲。

介紹：不只咖啡，一場感官的雲端饗宴

卓武山咖啡農場，絕對不是你想像中那種僅僅擺幾張桌椅就賣咖啡的地方。它是一個「從種子到杯子」都掌握在自己手中的專業咖啡莊園。位於嘉義縣阿里山鄉的樂野部落（海拔1250公尺），坐擁得天獨厚的高山氣候與純淨環境。這裡的咖啡樹，日夜感受著溫差劇烈的洗禮，常年被阿里山特有的清新雲霧溫柔呵護，這樣的環境，就是精品咖啡最頂級的搖籃。

蘇家父子投入咖啡種植與研究超過20年，那股堅持和用心，真的喝得出來。他們從選種、育苗開始親力親為，採用最費工的「有機友善農法」，仔細呵護每一顆咖啡櫻桃。農場裡看得到各種實驗品種，蘇大哥會如數家珍地告訴你：「這是藝伎（Geisha），香氣很特別吧？那邊鐵皮卡（Typica）比較傳統風味...」光是聽他介紹，就覺得上了一堂生動的咖啡生物課。

卓武山咖啡農場的核心魅力在哪？我覺得是它能給你「完整的咖啡莊園體驗」。卓武山咖啡農場的咖啡豆風味層次特別豐富，帶有明顯的果酸（像柑橘、莓果）、茶感，還有舒服的堅果、焦糖甜感，口感乾淨又滑順。 我特別推薦他們的「日曬豆」，香氣奔放，那種層層疊疊的甜感，在舌尖化開的瞬間，真的會忍不住閉上眼睛細細感受。

卓武山咖啡農場不只是味蕾的享受，更是眼睛的盛宴。農場本身就擁有無敵的觀景視野！站在他們的觀景平台，老天，眼前的畫面簡直像明信片！天氣好時，遠眺玉山群峰的壯麗，看雲海在山谷間千變萬化地奔流、翻滾；傍晚時分，夕陽把天空染成橘紅，再慢慢轉為溫柔的紫藍色。我那次運氣超好，碰到大景，雲海配上火燒雲，快門按到手軟，同行的朋友都說這趟光是看風景就值回票價了！難怪有人說，這裡是「被咖啡香包圍的觀景台」。

卓武山咖啡農場提供的體驗也非常多元：

• 咖啡園生態導覽：跟著農場人員走進咖啡園，認識咖啡樹的一生（從開花、結果到採收），了解種植的辛苦與堅持。務必穿好走的鞋喔！
• 咖啡烘焙與沖煮體驗：這個超有趣！可以親手體驗烘焙豆子的過程（看著生豆慢慢變色、爆開、散發香氣），還能學習手沖技巧，泡出屬於自己風味的一杯好咖啡。蘇大哥的講解淺顯易懂，新手也完全不用怕。
• 咖啡杯測體驗：適合想更深入品味咖啡細微風味差異的朋友。一次品嚐多款卓武山咖啡農場的代表作，訓練你的味蕾，找出你最愛的那一味。

門票資訊：入園費用與體驗價目表

關於進卓武山咖啡農場的費用，我覺得他們的方式挺合理的，沒有強迫性的入場費綁住你：

• 純參觀/喝咖啡/賞景： 免收入園費！ 這點大大加分！你可以自由地在農場的開放區域（包含那個超棒的觀景平台）走走看看，呼吸新鮮空氣，拍美照。當然，既然來了，超級推薦點杯農場自產的手沖咖啡（價位一般在NT$180 - NT$250之間），或試試他們特色的咖啡豆冰淇淋（NT$80左右），絕對是支持在地農民最直接的方式，而且真心好喝好吃！
• 主題體驗活動： 如果想要更深入了解咖啡，參加前面提到的導覽、烘焙沖煮或杯測活動，就需要額外付費預約了。費用依據活動內容和時間長短有所不同。請務必事先透過他們的官方FB粉絲專頁或電話詢問並預約！這些活動通常有名額限制，而且需要農場人力帶領，現場臨時想參加幾乎不可能喔。

開放時間：掌握營業時段，避免撲空

要出發去卓武山咖啡農場，時間可得抓準！山上的營業時間比較單純，也更有彈性一點：

• 每日開放時間： 早上 9:00 到 下午 5:00。這個時間是指農場的咖啡廳/接待區域開放的時段。建議最晚下午4點前抵達比較悠閒，太晚到會有點趕，也可能錯過一些體驗活動的最後場次。
• 重要提醒：
  • 沒有固定公休日，但建議「務必」提前確認！ 山區天氣變化大，農場有時會因氣候因素（像是豪雨、濃霧影響安全）、農忙季節（例如咖啡採收季人手不足）、或私人活動安排而「臨時調整」開放時間，甚至休息。想避免千里迢迢上山卻碰上鐵門深鎖的窘況，強烈建議出發前一天，一定要上他們的「官方Facebook粉絲專頁」查看最新公告，或直接打電話詢問當天是否有營業！這是我的血淚教訓換來的經驗談（對，我就撲空過一次...）。
  • 
  • 體驗活動需「事前預約」： 前面提到的導覽、烘焙沖煮、杯測等活動，絕對不是隨到隨有的！一定要事先透過電話或FB私訊聯繫農場，確認你想參加的活動時間、人數以及費用，並完成預約手續。農場人力有限，現場是無法臨時安排的喔！
  • 山區午後易起霧： 想拍壯麗山景或雲海的朋友，真心建議上午至中午時段抵達。嘉義山區，尤其是阿里山一帶，午後常常雲霧繚繞，雖然有另一種朦朧美，但視野可能就沒有早上那麼開闊了。我在下午三點多經歷過五分鐘內從晴空萬里變成白牆一片的魔術秀...

交通方式：如何抵達卓武山咖啡農場？

說實話，卓武山咖啡農場的位置確實不算太市區，但其實抵達方式比想像中簡單一些：

• 自駕開車： 這絕對是最推薦、也最方便自由的方式！請務必使用Google Maps導航設定「卓武山咖啡農場」。
  • 主要路線：
    1. 國道3號（南二高）下「中埔交流道」往阿里山方向（台18線阿里山公路）。
    2. 沿著台18線（阿里山公路）一直上行，經過觸口、龍美、巃頭、石棹。
    3. 開到 「石棹」 這個重要地標（周圍有7-11、全家、餐廳等，很明顯），請注意看指標！
    4. 在石棹，轉進 「縣道169」 往樂野、達邦方向。這個轉彎處要留意，別開過頭了。
    5. 進入縣道169後，一路跟著「卓武山咖啡農場」的指標走（沿路陸續會看到，但不算密集，開車請留意）。路程大約再開 15-20分鐘 左右。
    6. 最後會看到農場的招牌和入口在道路左側（上山方向），注意減速慢行。
    7. 
  • 路況提醒： 縣道169線部分路段較窄，會車要小心，尤其假日車多時。山路彎道多，請放慢速度，安全第一。最後一小段通往農場的產業道路坡度稍陡，一般房車沒問題，但請小心駕駛。
  • 停車： 農場有自己的停車場，位置還算夠，免費停車。假日早點來比較保險。
• 大眾運輸：
  • 坦白說，非常不方便！ 嘉義縣公車「樂野線」班次極少（一天可能只有幾班），且公車站牌離農場還有一段不算近的距離（下車後至少要走30-40分鐘的上坡產業道路），完全不推薦。除非你熱愛健行挑戰體力...
  • 替代方案： 如果沒有開車，比較可行的方式是：
    1. 從嘉義火車站或高鐵站，搭乘「台灣好行阿里山線」巴士（需預約購票）到「石棹」站下車。
    2. 在石棹下車後，包當地計程車（車程約15-20分鐘）前往卓武山咖啡農場。務必提前和司機談好來回價格並預留司機聯絡方式，因為那邊路邊不太好隨時攔到車下山。包車費用可能落在 NT$500 - NT$800 左右（單程或來回議價），記得先問清楚。這方法成本較高，適合小團體或預算較寬裕者。
    3. 極度熱血者，也可在石棹租機車騎上山，但一樣要熟悉山路騎乘，且天氣變化要注意安全與保暖。

景點必去：農場內的隱藏版亮點

進到卓武山咖啡農場，千萬別只坐在咖啡廳裡！這裡處處是風景，值得你花點時間探索：

1. 無敵觀景平台： 這絕對是王牌景點！位於咖啡廳旁邊，視野超級開闊。挑個好位置坐下（或站著），點杯熱騰騰的卓武山咖啡農場手沖咖啡，眼前就是層巒疊翠的山脈，天氣好時玉山主峰、北峰清晰可見。清晨有機會看雲海湧動，傍晚則是追日落的絕佳地點。我每次來都至少在這裡發呆半小時以上，放空、拍照，感受山林的靜謐。卓武山咖啡農場的這一面，太奢侈了。
2. 咖啡園巡禮步道： 雖然不是什麼壯闊的登山步道，但這條穿梭在咖啡樹間的小徑，是認識咖啡最直接的教室。農場貼心地掛上了一些解說牌，介紹不同品種咖啡樹的特性（仔細找找，你會看到藝伎、鐵皮卡、波旁等品種）。觀察咖啡樹開花（像茉莉花一樣香！）、結果（青綠色到成熟的紅色櫻桃）、採收的痕跡。記得呼吸，這裡的空氣帶著咖啡樹葉和泥土的清新氣息。導覽時聽蘇大哥講解會更有收穫。
3. 
4. 咖啡處理區 & 烘焙室 (若有導覽)： 如果你參加了體驗活動，就有機會進入他們的「工作心臟地帶」。看看咖啡櫻桃如何經過日曬、水洗或蜜處理等不同工序，變成我們熟悉的咖啡生豆。烘焙室裡瀰漫著濃郁的咖啡香，看著生豆在高溫下翻滾、變色、爆裂，最後變成散發誘人香氣的熟豆，整個過程非常療癒！這也是了解卓武山咖啡農場如何把關品質的重要一環。
5. 咖啡廳品嚐： 玩累了，回到咖啡廳好好品嚐一杯用自家莊園豆新鮮沖煮的咖啡。強烈建議試試卓武山咖啡農場的「日曬處理」咖啡，那種飽滿的水果調性和甜感，真的很出色。不知道選哪款？直接問店員推薦！他們的咖啡豆冰淇淋也是人氣商品，咖啡味香醇不甜膩，夏天來一支超爽。這裡的空間佈置溫馨舒適，透過大片玻璃窗依然能欣賞山景。
6. 季節限定景色： 春天時，園區裡點綴著櫻花或繡球花（要看當年氣候）；秋冬之際，山頭樹木變色，又是另一種風情。記得抬頭看看天空，老鷹盤旋是常有的事。卓武山咖啡農場的美，隨著四季流轉。

附近景點：順遊阿里山樂野周邊

難得來到阿里山的樂野這一區，時間允許的話，當然要順道走走鄰近的特色景點：

迷糊步道 (米洋溪步道)

• 介紹： 這條步道名字很可愛，但一點也不讓人迷糊！它可是輕鬆好走的森林步道代表作。沿著米洋溪畔修建，全程大多是平緩好走的枕木或石階，穿梭在鬱鬱蔥蔥的竹林、杉木林之中。溪水潺潺，綠意盎然，空氣超級清新。步道長度適中，來回大約1-1.5小時可以走完，非常適合全家大小或只是想輕鬆散步吸收芬多精的人。我特別喜歡裡面那段高聳的竹林隧道，很有電影感，拍照也漂亮。
• 
• 地址： 嘉義縣阿里山鄉樂野村（主要入口在縣道169線旁，靠近迷糊步道停車場）
• 交通： 從卓武山咖啡農場開車過來非常近，大約 5-10分鐘 車程。直接導航「迷糊步道停車場」即可。停車場不大，假日早點來比較有位子。
• 營業時間： 24小時開放（但強烈建議白天行走，傍晚後無照明較不便且安全考量）。

優遊吧斯鄒族文化部落 (YUYUPAS)

• 介紹： 想深入了解阿里山原住民鄒族的文化風情，這裡是一個規劃得很不錯的園區。可以欣賞到傳統的鄒族歌舞表演（表演時間要查一下當日場次），參觀展示鄒族歷史文物、生活器具的展覽館，還有他們的特色茶園景觀。園區內的建築也很有特色。這裡也有餐廳可以用餐（品嚐鄒族風味餐或阿里山茶餐），以及購買一些在地的茶葉、咖啡、特色手工藝品當伴手禮。我覺得表演很有感染力，能感受到鄒族的熱情。
• 地址： 嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號
• 交通： 從卓武山咖啡農場開車過來約 10-15分鐘。導航設定「優遊吧斯鄒族文化部落」。
• 營業時間： 通常為 週一至週日 09:00 - 17:00 (最後入園時間約16:30)。表演有固定場次 (例如11:00、14:00等，請務必先上官網查詢最新表演時間表)。餐廳供餐也有時段限制。

頂石棹步道群 (櫻之道、茶之道、霧之道等)

• 介紹： 石棹地區是阿里山著名的茶鄉，也擁有多條景色宜人的短程步道，統稱「頂石棹步道群」。每一條都各有特色：櫻之道春天是賞櫻熱點；茶之道讓你漫步在翠綠的茶園之間，感受高山茶園的壯闊；霧之道則如其名，常常雲霧繚繞，如夢似幻。這些步道長度都不長（單條約0.6-1.5公里），坡度平緩，可以挑選一兩條喜歡的走走，感受阿里山高山茶區的風光。天氣好時，視野非常棒！
• 
• 地址： 嘉義縣阿里山鄉樂野村（主要入口分散在台18線阿里山公路 63.5K 附近的石棹周邊）
• 交通： 從卓武山咖啡農場開車下山回到 「石棹」 地區（約10-15分鐘車程）。各個步道入口都在石棹附近，留意路邊指標。通常有小停車空間或停在路邊寬闊處（注意安全）。
• 營業時間： 24小時開放（同樣建議白天行走）。櫻花季（約2-3月） 是櫻之道最美的時候。

奮起湖風景區

• 介紹： 阿里山鐵路的中繼大站，充滿懷舊氛圍的山城。老街上有許多特色小吃（奮起湖便當、甜甜圈、草仔粿、愛玉等），鐵道文化展示（包含古老的火車頭、車庫），還有林間步道可以散步（例如木馬棧道）。是比較熱鬧、有吃有逛的景點。假日人潮洶湧要有心理準備。我個人會為了老街角落那家現烤甜甜圈去奮起湖！
• 地址： 嘉義縣竹崎鄉中和村（主要區域）
• 交通： 從卓武山咖啡農場開車過去約需 25-35分鐘（走縣道169接嘉130鄉道）。導航設定「奮起湖老街」。
• 營業時間： 老街店家通常 09:00 - 17:00 左右營業，但各店不一。奮起湖車站園區也有開放時間（約08:00-17:00）。基本上白天去都沒問題。

附近酒店：找個舒適的落腳處

如果計畫在阿里山樂野、石棹或奮起湖區域住一晚，享受更悠閒的山林時光，這邊有幾種住宿選擇參考：

山居渡假村型

• 介紹： 這類通常規模較大，房間數較多，設施也相對豐富一點（可能有餐廳、會議室等），位置多在交通較便利的石棹附近。適合家庭、團體或希望住宿選擇比較「標準化」的人。景觀視野可能因位置而異。我住過其中一間，優點是方便，但設施感覺有點年紀了。
• 
• 地址範例： 通常在阿里山公路（台18線）石棹段周邊，例如：嘉義縣阿里山鄉某某號（請依實際選擇飯店查詢）。
• 交通： 位於石棹，交通樞紐位置，往返卓武山咖啡農場、奮起湖或其他石棹周邊景點都算方便（開車10-15分鐘內）。
• 營業時間： 依各飯店規定辦理入住退房（通常入住15:00後，退房11:00前）。

特色民宿

• 介紹： 我最推薦的類型！ 阿里山樂野、石棹一帶有許多極具特色的民宿，有的隱身在茶園中（如：「XX茶香居民宿」），有的擁有無敵山景視野（如：「YY雲瀑休閒民宿」），有的則以溫暖的老闆和在地體驗取勝（如：「樂野部落民宿」）。這些民宿規模較小，房間數少，但通常更精緻、更有溫度，主人也常能提供深度旅遊建議。選擇時多看評價和照片是否符合自己期待。住在茶園環抱或雲海旁的民宿，感覺真的很棒。
• 地址範例： 多位於樂野部落內或周邊山坡上（縣道169沿線），或石棹附近的靜謐角落。地址較分散，需仔細導航。
• 交通： 位置較分散，開車是必要。從民宿到卓武山咖啡農場的時間從5分鐘到20分鐘都有可能，訂房時要確認清楚位置。部分民宿入口產業道路狹小。
• 營業時間： 依民宿主人規定辦理入住退房（入住時間可能較彈性，但建議先溝通確認）。

奮起湖老街周邊住宿

• 介紹： 選擇住在奮起湖老街上或附近，優點是晚上和清晨可以獨享老街的寧靜風情，不用趕著下山。有老屋改造的民宿，也有較簡樸的旅社。適合想深度體驗奮起湖氛圍，或隔天一早要走阿里山森林遊樂區的人（但上阿里山還要再開一段）。
• 
• 地址範例： 嘉義縣竹崎鄉中和村（奮起湖老街周邊）。
• 交通： 距離卓武山咖啡農場稍遠，開車約需25-35分鐘。進出奮起湖老街區域道路較窄彎曲。
• 營業時間： 依各民宿/旅社規定。

真心建議： 阿里山區域的住宿，尤其是特色民宿，非常熱門！特別是櫻花季、螢火蟲季、連續假期。 確定行程後，請務必提早預訂！

附近美食：餵飽肚子再上路

玩累了，當然要用美食補充體力！阿里山樂野、石棹一帶有不少在地特色餐飲選擇：

• 卓武山咖啡農場 自家咖啡與輕食：
  • 首選當然是在農場內享用他們自豪的手沖咖啡（點熱的！最能感受風味層次變化）和咖啡豆冰淇淋。雖然餐點選擇不算多（可能有點心、鬆餅等輕食），但咖啡的品質絕對值得你坐下來好好品嚐。卓武山咖啡農場的咖啡，就是最道地的在地滋味！
• 石棹美食區：
  • 石棹是阿里山公路上重要的補給點，聚集了不少餐廳和小吃。這裡可以找到：
    • 甕窯雞/桶仔雞： 山區名產！皮脆肉嫩多汁，通常會附筍湯和蔬菜。幾家知名店家常高朋滿座（例如「XX阿榮的店」、「XX山賓餐廳」），假日用餐時間要有耐心等待。味道確實不錯，但人太多時服務就...嗯，你懂的。
    • 高山蔬菜/山產料理： 許多餐廳提供現炒的高山高麗菜、山蘇、龍鬚菜等，新鮮清甜。也有山羌、溪蝦等山產料理（請確認合法來源）。
    • 火鍋/砂鍋魚頭： 山上氣溫低，吃鍋是不錯的選擇。有些店家的砂鍋魚頭分量頗大，適合多人分享。
    • 
• 樂野部落風味餐：
  • 如果想體驗原住民風味，在樂野部落裡可以找到一些提供鄒族特色餐的小店或民宿餐廳。可能包含卓武山咖啡農場附近農家的私房菜。常見的像是樹豆排骨湯、烤山豬肉、小米製作的點心（如阿拜Abai）、利用當地野菜入菜等。風味獨特，值得一試。可以詢問當地人或民宿主人推薦。
• 奮起湖老街小吃：
  • 如果行程有安排到奮起湖，老街上的小吃就不能錯過：
    • 奮起湖便當： 用鐵盒裝盛的懷舊便當，通常是鐵路排骨或雞腿為主菜，搭配滷蛋、蔬菜等。最有名的幾家常常大排長龍（例如「XX阿良鐵支路便當」、「XX奮起湖大飯店便當」）。味道...我覺得是吃個情懷和拍照打卡啦，排骨還行。
    • 現烤甜甜圈： 老街上有幾家賣現烤甜甜圈的小攤，熱騰騰、外酥內軟，簡單灑上糖粉或花生粉就很好吃！是我每次去必買的散步點心。
    • 愛玉/山粉圓： 天然的手洗愛玉凍，淋上檸檬汁和糖水，清涼解渴。用當地山粉圓熬煮的飲品也很特別。
    • 草仔粿/麻糬： 傳統米食點心，有甜有鹹（如蘿蔔絲、紅豆口味），當伴手禮或現場吃都不錯。

嘉義阿里山（樂野/石棹區）必吃美食速覽

總結心得：為什麼我覺得卓武山值得你專程跑一趟？

跑了這麼多地方，卓武山咖啡農場在我心中一直有個很特別的位置。它不是那種華麗包裝的觀光工廠，而是一個「真實運作中」、「充滿靈魂」的咖啡莊園。在這裡，你喝到的每一口咖啡，是真的從你腳下那片土地長出來、經過無數雙手細心呵護、處理、烘焙而來的。那份土地的連結感，非常深刻。

當然，最讓我念念不忘的，還是那個景！坐在雲霧之上的觀景平台，手捧著溫熱香醇的卓武山咖啡農場咖啡，看著眼前無邊無際的山景變幻，從陽光燦爛到雲海翻騰，再到落日餘暉...那種放鬆和感動，真的很難用言語形容。這是只有在高山咖啡莊園才能享有的獨特時刻。

如果你是咖啡愛好者，這裡能給你從產地到杯子的完整體驗（導覽、烘焙、杯測），讓你更懂咖啡。如果你只是喜歡大自然美景，這裡的視野絕對不會讓你失望。如果你只是想找個安靜的地方發呆放空，這裡的氛圍也超級適合。

硬要說缺點？嗯，地點確實比較山上，開車需要點時間和技術。山路有時也會起霧，需要小心駕駛。餐點選擇在農場內不算多樣化（但咖啡足夠好喝彌補！）。附近住宿選擇雖有，但熱門時段一定要早早訂。

但綜合來說，卓武山咖啡農場帶給我的那種「純粹」——純粹的咖啡香、純粹的山林美景、純粹的主人熱情——讓這些小小的不便都變得微不足道了。它不只是「一個喝咖啡的地方」，而是一趟連結土地、感受慢活、並在雲霧之上享用一杯極品咖啡的難忘旅程。卓武山咖啡農場，值得你為它安排一個嘉義阿里山行程的重心。

Q&A 快速問答