說到高雄的夜市，觀光客總是一窩蜂往六合、瑞豐跑，但咱在地老饕私房名單裡的吉林街夜市，那才是隱藏版的美食寶藏啊！每次下班騎著小綿羊鑽進這條不怎麼起眼的老街，空氣裡那股濃鬱交織的香氣 – 炭烤的焦香、藥燉的溫潤、鹹酥雞的誘人 – 肚子立刻不爭氣地咕嚕叫。比起其他夜市，這裡少了點喧囂浮誇，卻多了份實在的高雄老派宵夜場風情，攤子老闆大多一做十幾年甚至幾十年，手藝穩得很，重點是價格還很親民！那些大排長龍的網美店？拜託，來吉林街就是要吃這種歷久彌堅的巷仔內好味啦！今晚，就用我這張刁嘴，帶你們好好認識這條我每週至少報到一次的吉林街夜市吧！
目錄
關於吉林街夜市：高雄人的深夜食堂
說起吉林街夜市的歷史，那可真是有歲月了！（問過好幾個老攤主，都說不太清確切起源，反正就是很久）它不像那些規劃好的觀光夜市，更像是沿著吉林街這條老路自然生長出來的生活型夜市。範圍大概從熱河一街口開始，一路往南延伸到三民公園對面（十全一路口），全長不算特別長，但攤位密度超高，而且型別超集中 – 沒錯，就是吃！吃！吃！ 幾乎沒有賣衣服或撈魚的，整條街就是為了餵飽你的胃而存在。營業時間從傍晚五點多開始，一路熱鬧到凌晨一點多（有些超人氣攤甚至更晚），完美扮演高雄夜貓族的「晚餐+宵夜」角色。環境嘛… 老實說，就是典型的路邊攤風貌，騎樓下、馬路邊（部分攤位），談不上多整潔美觀，夏天還有點悶熱，但那份熱騰騰的鍋氣和人聲鼎沸的庶民活力，正是它迷人的地方！啊對了，第一次來可能會覺得攤位有點雜亂無章，不像觀光夜市規劃整齊，但相信我，這種亂中有序才是尋寶的樂趣所在！
交通與停車資訊：機車最方便！
想到吉林街夜市大吃一頓，交通可得規劃一下，特別是開車的朋友！夜市主要集中段（熱河一街到十全一路之間的吉林街）是條單行道（車輛由北往南行駛），而且街道狹窄、人車爭道情況非常明顯，尖峰時間簡直是噩夢！真心建議：
- 騎機車： 這是首選！靈活度高，找縫隙停車也相對容易。附近巷弄（特別是平行的哈爾濱街、瀋陽街、甚至太原街）仔細找，通常能找到白線或機車格位置，但絕對要停好、別擋路，拖吊大隊可是很勤勞的！我就曾貪方便亂停，結果吃完出來車不見了，花了$900贖車，宵夜瞬間變超貴…（血淚教訓）。
- 開車： 挑戰性很高！吉林街夜市周邊路邊汽車停車格稀少且一位難求。較推薦的選擇是：
- 嘟嘟房三民公園站停車場： 地址：高雄市三民區十全一路157號（就在夜市南端十全一路口、三民公園對面）。算是最近的收費停車場，但位置也不算多，假日可能得排隊。
- Times 高雄三民國小停車場： 地址：高雄市三民區山東街107號（三民國小後方）。稍微走幾分鐘，但車位較多。
- 其他更遠一點的收費場或路邊收費格就得碰運氣了。強烈建議避開週五晚上和假日，否則光找車位就會讓你餓到發火！
- 大眾運輸：
- 捷運： 搭紅線到後驛站 (R12)，從2號出口出來，沿著博愛一路往北走，碰到熱河一街右轉直走，看到吉林街再左轉就到了（步行約10-15分鐘）。
- 公車： 多條路線經過吉林街或十全一路，如紅28、紅30、紅32、紅33、0北、0南、16A、16B、24B、33、73、76、77、92、昌福幹線、百貨幹線等。在「熱河街口」、「吉林街口」、「三民國小」、「十全覺民路口」等站下車，再步行幾分鐘即可抵達。
總之，來吉林街夜市，機車萬歲，開車要有心理準備！
必吃美食推薦：跟著老饕的嘴準沒錯！
吃，當然是來吉林街夜市的重頭戲！介紹幾家我回訪N次、真心不騙的好攤。好不好吃很主觀，但這些可是經過我（和眾多在地鄉親）長期認證的實力派！價格份量絕對是吉林街夜市的優勢。
1. 吉林街無名烤肉飯（在地人暱稱：烤肉伯）
介紹： 這攤！絕對是吉林街夜市的扛霸子！傍晚五點多開攤，永遠排著長長人龍，沒掛招牌，大家都叫他「烤肉伯」。特色在於現烤的炭燒豬肉片，醃得鹹香入味，烤得邊緣帶點焦脆，肉質卻不乾柴，油油亮亮超級誘人！搭配酸菜、筍絲和淋上滿滿肉燥的白飯，簡單粗暴卻好吃到讓人忘記卡路里！招牌組合是「烤肉飯+半熟荷包蛋」，蛋黃戳破拌著飯吃… 銷魂！雖然環境簡陋（就在騎樓下幾張小桌子），但這味道就是讓人甘願排隊。
地址： 高雄市三民區吉林街134號騎樓前（靠近熱河一街口，認明排隊人潮就對了）。
營業時間： 約 17:30 – 賣完為止 (通常晚上10點前就可能賣光，週一公休)。
價位： 烤肉飯 $80、烤肉飯+蛋 $90。小貴但值得。
2. 老牌周燒肉飯專賣店
介紹： 如果說烤肉伯是排隊天王，那「老牌周」就是吉林街夜市裡燒肉飯的另一塊招牌，歷史也非常悠久。它的燒肉飯風格和烤肉伯不同，肉片切得較厚，醃料偏甜鹹，是用炸的（或說半煎炸），口感紮實帶點嚼勁，外皮香酥。配菜也是經典的酸菜、筍絲和肉燥。老牌周的環境相對好一點點（有店面），內用比較舒適，口味穩定，也是許多家庭客的選擇。兩家各有擁護者，我都愛！看當天想吃哪種口感。
地址： 高雄市三民區吉林街162號。
營業時間： 約 10:30 – 20:30 (週日公休，時間可能微調)。
價位： 燒肉飯 $70、燒肉飯+蛋 $80。價格實惠。
3. 正老牌冷凍芋
介紹： 高雄冷凍芋名店不少，但在吉林街夜市裡，這家「正老牌」絕對是經典中的經典！小小攤位，只賣幾樣東西：冷凍芋、綠豆湯、紅豆湯、花生湯、湯圓。主角「冷凍芋」選用大甲芋頭，熬煮得恰到好處，芋頭塊鬆軟綿密卻不爛，浸在甜而不膩的冰涼糖水裡，夏天來一碗透心涼，冬天吃則有種溫暖的古早味。綠豆湯也熬得沙沙的，很濃鬱。是飯後甜點或單純來碗甜湯的首選！
地址： 高雄市三民區吉林街134號騎樓（沒錯，就在烤肉伯旁邊）。
營業時間： 約 15:00 – 23:00左右 (賣完為止)。
價位： 冷凍芋 $55、綠豆湯 $35、綜合湯（紅豆湯圓）$55 等。價格多年來有調整，但品質維持不錯。
4. 蔡家烏魚腱（吉林街夜市限定宵夜場）
介紹： 這家超特別！專賣烏魚腱、烏魚膘、烏魚胗這些烏魚的內臟部位，是道地的高雄海港特色小吃。處理得好的話，口感非常獨特 – 烏魚腱脆彈有嚼勁像鴨腱腸但更鮮，烏魚膘軟嫩綿密帶點油脂香，烏魚胗則是爽脆。通常用簡單的薑絲、醬油膏調味去腥提鮮。敢吃內臟的朋友一定要試試看！份量不多，算是一種精緻的下酒菜或嘗鮮小點。老闆娘很親切，會教第一次吃的人怎麼品嚐。我覺得烏魚腱最好吃！不過季節性強，產季（約冬季）時品質最好也最肥美。
地址： 高雄市三民區吉林街夜市內（流動攤位，常在熱河一街口附近或靠近十全路那頭，認明招牌）。
營業時間： 約 20:00 – 凌晨01:00左右 (宵夜時段)。
價位： 綜合盤（腱+膘+胗）約 $150-$200（視大小份量），單點一種約 $80-$120。算是高單價小吃，但物以稀為貴。
5. 吉林街夜市鹽酥雞（多家，推「阿亮香雞排」旁無名攤）
介紹： 吉林街夜市的鹽酥雞攤少說有十幾家，競爭激烈！吃過一輪，我最常買的是在知名的「阿亮香雞排」旁邊（靠近十全路那頭），一個沒有明顯招牌、但生意很好的小攤。他們家的炸功不錯，油感覺比較新鮮（這很重要！），炸起來不會有油耗味。
特別推薦：
- 鹽酥雞： 醃得夠味，外皮酥脆，肉不柴。
- 魷魚： 新鮮度OK，炸得酥酥香香。
- 甜不辣： 炸得澎澎的，中間有空氣感，咬下去外酥內軟Q，超讚！
- 米血： 軟糯不硬。
- 其他如四季豆、香菇也很好。
記得加蒜頭和九層塔！老闆給得很大方。缺點是尖峰時間要等比較久…
地址： 高雄市三民區吉林街上（靠近十全一路口，「阿亮香雞排」旁）。
營業時間： 約 17:00 – 凌晨00:30左右。
價位： 鹽酥雞 $55/小份、$100/大份、魷魚 $60、甜不辣 $35、米血 $20… 算是合理價位。
| 排名 | 店家名稱 | 招牌美食 | 特色亮點 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|---|
| 🥇1 | 無名烤肉飯 (烤肉伯) | 炭烤烤肉飯+半熟蛋 | 炭香十足、肉嫩入味、肉燥酸菜超經典！ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥈2 | 正老牌冷凍芋 | 冷凍芋 | 芋頭鬆軟綿密、糖水甜而不膩！ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥉3 | 老牌周燒肉飯專賣店 | 炸燒肉飯 | 肉厚紮實入味、老字號穩定選擇！ | ⭐⭐⭐⭐ |
| 4 | 蔡家烏魚腱 | 綜合烏魚腱膘胗 | 高雄限定海味、口感獨特、當季最肥美！ | ⭐⭐⭐⭐ (敢吃內臟者) |
| 5 | 阿亮旁無名鹽酥雞 | 鹽酥雞、甜不辣 | 炸功好、油新鮮、甜不辣澎軟必點！ | ⭐⭐⭐⭐ |
吉林街夜市一日遊行程規劃：從早玩到晚
想好好體驗吉林街夜市周邊？這樣安排最順：
- 下午 3:00 – 5:00：悠閒午後，文青一下
- 先到捷運後驛站附近充滿綠意的三民公園散步，看看當地人下棋、運動的生活風景。
- 接著走到旁邊的高雄文學館（地址：高雄市三民區公園二路37號），欣賞建築之美，看看展覽，感受一下書香氣息沉澱心靈（高雄文學館官網）。
- 傍晚 5:30 – 7:00：搶佔美食第一波！
- 直接殺進吉林街夜市！目標：烤肉伯 or 老牌周燒肉飯。相信我，這時段排隊人龍比較可控。吃碗滿足的烤肉/燒肉飯當晚餐主力！這時正老牌冷凍芋也開門了，可以順便買碗當飯後甜點冰著。
- 晚上 7:00 – 8:30：夜市巡禮，邊走邊吃
- 沿著吉林街夜市慢慢逛，消化一下。看到感興趣的小吃（鹽酥雞、關東煮、蔥油餅、果汁攤…）就買一點分食嘗鮮。推薦試試那家無名鹽酥雞的甜不辣！
- 這時段人潮最多最熱鬧，感受滿滿的臺式夜市氛圍。記得抬頭看看老房子的樣貌，很有懷舊感。
- 晚上 8:30 – 9:30：特色宵夜嘗鮮
- 這時「蔡家烏魚腱」差不多開門了。點份綜合盤，體驗一下高雄獨有的海味內臟小點（敢吃的話）。配杯隔壁攤的青草茶或楊桃汁解渴。
- 晚上 9:30 後：滿足收尾
- 如果肚子還有空間，可以再來碗正老牌冷凍芋（或綠豆湯），作為清爽的結尾。或者，帶著滿滿的幸福感（和打包的食物...），準備回家或前往下一個點。
| 時間 | 地點 | 活動 / 美食重點 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 15:00-17:00 | 三民公園 | 散步、觀察在地生活 | 免費、綠意盎然 |
| 高雄文學館 | 參觀展覽、欣賞建築 | 免費參觀 | |
| 17:30-19:00 | 吉林街夜市 | 晚餐主力：烤肉伯 / 老牌周燒肉飯 + 冷凍芋 | 務必早點去排隊！ |
| 19:00-20:30 | 吉林街夜市 | 邊走邊吃：鹽酥雞、關東煮、蔥油餅、果汁 | 推薦無名鹽酥雞甜不辣！感受夜市人潮。 |
| 20:30-21:30 | 吉林街夜市 | 宵夜嘗鮮：蔡家烏魚腱綜合盤 + 青草茶 | 敢吃內臟者的獨特體驗！ |
| 21:30後 | 吉林街夜市 | 甜點收尾：再來碗冷凍芋或綠豆湯 | 滿足返家 |
附近住宿推薦：吃太晚？住下來！
萬一在吉林街夜市吃得太盡興，或是行程安排需要，附近也有幾家平價方便的住宿選擇，整理4家給大家參考：
1. 高雄WO飯店
介紹： 這家算是吉林街周邊較新、設計感也較好的選擇。整體走簡約現代風，房間乾淨舒適，裝置也新穎（像是免治馬桶）。地點鬧中取靜，離捷運後驛站和吉林街夜市都算近（步行約8-10分鐘）。服務不錯，有自助洗衣裝置。整體質感對得起價格，適合對住宿有點要求又想方便的旅客。我朋友來高雄玩住過，評價不錯。
地址： 高雄市三民區安寧街454號。
營業時間： 24小時櫃臺。
價位： 平日雙人房約 $1,800 – $2,500 起跳，假日價格會上揚。屬於中價位。
2. 康橋商旅 – 後驛九如館
介紹： 康橋是臺灣知名的連鎖平價商旅，品質穩定有保障。這家分館最大優勢就是「離捷運後驛站超近」！步行1分鐘就到。要去吉林街夜市也是步行約10-12分鐘可達。康橋的特色就是提供免費宵夜（簡單的點心、冰淇淋）和豐盛的中西式自助早餐，對預算有限的旅客來說非常超值。房間就是標準商務旅館規格，乾淨整齊，該有的都有。缺點是比較沒有特色，但CP值高。
地址： 高雄市三民區九如二路339號。
營業時間： 24小時櫃臺。
價位： 平日雙人房約 $1,600 – $2,200 起跳（視房型），連鎖品牌常有優惠。屬經濟實惠型。
3. 秝芯旅店駁二館
介紹： 雖然叫「駁二館」，但實際位置離後驛站和吉林街夜市不算遠（步行至吉林街約15分鐘，或搭1-2站捷運到美麗島站轉輕軌去駁二也方便）。這家旅店以鮮豔活潑的色彩和創意彩繪聞名，公共空間和房間都很有設計感，充滿年輕活力，拍照很漂亮。適合喜歡特色旅店、預算中等的旅客。房間大小適中，乾淨舒適。服務人員態度親切。想住得有趣一點可以考慮。
地址： 高雄市三民區建國三路252號。
營業時間： 24小時櫃臺。
價位： 平日雙人房約 $1,800 – $2,800 起跳（視房型與主題）。屬中價位特色旅店。
4. 單人房住宿空間 – 高雄站前館
介紹： 這是非常特別的選項，主打單人住宿（也有少數雙人房）。它是由老舊商辦大樓改建而成的「膠囊旅館升級版」。雖然地點離吉林街夜市稍遠一點（步行約20分鐘或需搭捷運1站到高雄車站），但價格極具競爭力！除了超小的單人房型（真的就是一個床位大小，有獨立門鎖和電視），最大特色是擁有超大、超舒適的公共澡堂（大浴場），彷如在日本！還有寬敞的公共交誼空間、閱讀區。非常適合獨自旅行、預算有限、或單純找地方過夜的揹包客。乾淨度管理得不錯。想體驗不同住宿型態可以試試。提醒：隱私性和房間空間當然無法跟一般旅館比。
地址： 高雄市三民區建國三路44號。
營業時間： 24小時櫃臺。
價位： 單人房床位平日約 $500 – $800，雙人房價格較高約 $1,600起。屬超值經濟型。
| 住宿名稱 | 型別/特色 | 步行至吉林街夜市時間 | 優勢 | 劣勢 | 參考價位(雙人房平日) |
|---|---|---|---|---|---|
| 高雄WO飯店 | 設計型商旅 | 約8-10分鐘 | 裝置新穎、有設計感、安靜 | 價格相對較高 | $1,800-$2,500↑ |
| 康橋商旅後驛九如館 | 連鎖平價商旅 | 約10-12分鐘 | 近捷運、含早+宵夜、CP值高 | 風格較商務普通 | $1,600-$2,200↑ |
| 秝芯旅店駁二館 | 特色彩繪設計旅店 | 約15分鐘 | 公共空間有特色、適合拍照、年輕化 | 離夜市稍遠一點點 | $1,800-$2,800↑ |
| 單人房高雄站前館 | 單人床位/極簡經濟型 | 約20分鐘或搭車 | 價格極低、有大浴場、適合獨行揹包客 | 隱私低、空間小、稍遠 | 單人床位$500-$800↑ |
Q&A：吉林街夜市常見問題
Q1：吉林街夜市跟六合夜市、瑞豐夜市比，最大的不同是什麼？
A：吉林街夜市最核心的差異就是它的「在地性」！它不是觀光型夜市，沒有大量紀念品攤或遊戲攤。這裡幾乎95%都是吃的，而且是高雄人自己會來解決晚餐和宵夜的地方。價格更親民（同樣一碗冷凍芋，六合可能要$65，這裡$55），口味更貼近在地家常味，氛圍更庶民、更生活化，少了點華麗包裝，多了點實在的老滋味。吃的是巷仔內的實力派，不是排給觀光客看的網美店。
Q2：吉林街夜市推薦必吃的除了烤肉飯，還有什麼非吃不可？
A：烤肉飯（伯）確實是招牌，但還有幾樣不能錯過：
1. 正老牌冷凍芋： 古早味甜湯代表，芋頭品質超穩定！
2. 敢吃內臟必試蔡家烏魚腱： 季節限定（冬季最肥美），高雄特色海味小點，烏魚腱的脆彈口感很特別。
3. 無名鹽酥雞攤的甜不辣： 認明阿亮雞排旁邊那攤！炸得膨膨的超讚！
4. 其他隱藏版： 像「阿亮香雞排」本店其實也不錯（但分店太多），還有一些小攤的藥膳排骨、當歸鴨麵線也都有老顧客。多走幾趟發掘自己愛的口味也是樂趣！
Q3：帶長輩或小孩去吉林街夜市合適嗎？環境如何？
A：這要看長輩/小孩的接受度和期待！優點是食物確實好吃、價格實在、充滿在地生活感。但缺點也很明顯：
- 環境較擁擠老舊： 人行道窄，人車爭道嚴重（尤其熱河街口那段），推嬰兒車或輪椅會比較辛苦，要非常小心。
- 用餐環境簡陋： 大多是路邊攤，內用座位少且簡易（塑膠椅小桌子），夏天較悶熱。
- 衛生條件： 就是一般路邊攤水準。
建議：
- 避開週五晚上或假日高峰： 人擠人體驗更差。
- 外帶回飯店吃： 會舒適很多！像烤肉飯、燒肉飯、冷凍芋、鹽酥雞都很適合外帶。
- 選擇有店面的： 如老牌周燒肉飯內用環境相對好一點點。
- 考量長輩行動力： 如果腳力不好或怕擠，可能去環境更寬敞的夜市（如瑞豐）會更適合。
吉林街夜市的魅力，從來就不在燈光多絢麗、攤位多整齊。它藏在那些炭火炙烤的焦香裡、在那碗熬煮多年的冷凍芋糖水中、在老闆數十年如一日翻動炸物的身影上。每次鑽進這條老街道，耳邊是鍋鏟碰撞聲、鄰桌客人閒聊聲，嘴裡塞滿簡單卻實在的好滋味，就有種回家的安心感。也許你會嫌它舊、嫌它擠，但正是這些不加修飾的日常，釀出了最道地的高雄夜宵靈魂。下次來高雄，別只顧著衝名氣大的夜市，撥個晚上給吉林街夜市吧，用舌尖感受這座城市最接地氣的生活味道。吉林街夜市，等著你用胃來認識它！