柳營八老爺牧場：餵小牛、親近明星動物，門票資訊與交通全攻略

身為一個在臺灣南北奔走了十幾年的旅遊愛好者，自認看過不少牧場，但這次來到臺南柳營的「柳營八老爺牧場」，說真的，一開始我沒抱太大期待。結果？嘿，它還真給了我不少驚喜（當然，也有些小地方讓我忍不住挑眉）。如果你正在找一個適合全家大小、能親近動物又不會太商業化的地方，聽我這個過來人細細道來吧！

關於柳營八老爺牧場，你該知道的事

柳營八老爺牧場，名字聽起來就很有故事對吧？老實說，第一次聽到時我還納悶，為什麼是「八老爺」？後來才從在地朋友口中得知，這名字其實和牧場所在地的舊地名「八老爺」有關，充滿了在地的歷史感。它不像一些超級熱門的觀光牧場那樣人擠人，反而多了一份悠閒和樸實的氛圍。

• 主打特色： 這裡的核心就是「乳牛」！柳營八老爺牧場可是正港的專業酪農區，你能近距離看到成群的乳牛，瞭解它們的生活，甚至參與擠牛奶的體驗（這點超酷的！）。當然，除了主角乳牛，還有其他可愛動物等著你。
• 適合物件： 親子家庭絕對是首選！小朋友可以餵動物、跑跳放電。情侶或三五好友想找個輕鬆、不那麼緊湊的行程，這裡也很適合。像我這種喜歡拍照、觀察細節的獨行俠，也能在這裡找到樂趣（像是捕捉牛隻慵懶曬太陽的模樣）。
• 整體感受： 規模不算超級大，但該有的都有，動線規劃也OK。環境維持得算是乾淨，沒有過重的異味（以牧場來說，這點很重要！）。我覺得它最大的優點是「真實感」——這裡就是個運作中的牧場，不是純粹為了觀光而打造的遊樂園。

說到驚喜，柳營八老爺牧場讓我印象最深刻的是那種不造作的鄉村風情，牛隻就在你身邊悠閒吃草，感覺特別放鬆。不過，我得誠實說，如果你期待的是像遊樂園那樣刺激的設施或超華麗的造景，那這裡可能會讓你覺得「就這樣？」。但我個人偏好這種自然、接地氣的感覺啦！

門票資訊 - 值回票價嗎？

現在出去玩，門票錢總是要精打細算一下。柳營八老爺牧場的門票規則是這樣的：

開放時間 - 別撲空最重要！

規劃行程，時間一定要搞對。柳營八老爺牧場的開放時間很固定：

• 全年開放：週一 ~ 週日都有開！這點對安排行程很友善，不用擔心週休沒開門。
• 每日時間：上午 9:00 ~ 下午 5:00。
  • 最後售票/入園時間：通常是 下午 4:30。真的要注意，別太晚到，我就曾經在其他景點吃過閉門羹的虧。

老實說，下午4:30最後入園有點早，特別是對行程排比較鬆的人來說。像我上次跟朋友下午3點多才從市區出發，到門口就4點15分了，整個玩得很趕，餵動物都像在打仗。真心建議大家抓上午或午後剛開放的時間來，體驗會更悠閒。

交通方式 - 怎麼去最聰明？

柳營八老爺牧場的位置在臺南的柳營區，不算是在超級熱鬧的市中心，但交通也並非太困難。怎麼去？看你的出發點和偏好啦：

1. 自行開車/騎車 (最推薦！)：
   • 地址： 臺南市柳營區八老爺裡新厝仔 52-18 號。直接用 Google Maps 導航「柳營八老爺牧場」最準。
   • 路線： 主要走國道3號（南二高）下「柳營交流道」，接著接南 108 鄉道往八老爺方向，沿路指標其實還算清楚。牧場有自己的免費停車場，位置算充足，假日早點到比較保險。
   • 我的經驗： 開車絕對是最方便的選擇，時間彈性，機動性高。停車場是碎石地，不算高階，但免費的還能要求什麼？記得下交流道後，鄉間小路有時GPS訊號會飄，建議先大致記一下方向（往八老爺就對了），免得在小路裡繞圈圈，我有次差點迷路（汗）。
2. 大眾運輸 (比較費工，但環保)：
   • 臺鐵： 搭到「柳營火車站」下車。出站後，老實說，這裡的公共交通選項就少了。通常有幾種方式：
     • 計程車： 最快最方便，車程約 10-15分鐘。車資大概 NT$200-250 左右（跳錶）。適合多人分攤。
     • 租機車： 如果只有1-2人且會騎車，可以在柳營火車站附近找租車行（建議先查好或預約）。
     • 公車： 有「黃幹線」公車（往關子嶺方向），但班次非常少（一天可能只有幾班），而且下車後還要走一段路（約15-20分鐘）。除非時間抓超準，否則… 不太推薦，等車加上走路時間會耗掉很多遊興。這點真的要留意，臺南郊區的公車班距是個挑戰。

真心話時間： 如果你不是臺南在地人，或是對大眾運輸接駁很有耐心（或想挑戰），那強烈建議開車或包車。柳營八老爺牧場的公共交通便利性確實是它的弱項，我試過在柳營站等公車，最後還是招了小黃。省下交通時間和體力，才能在牧場裡好好玩，對吧？

特色活動 - 玩什麼才內行？

來到柳營八老爺牧場，可不只是看看動物而已！這裡的活動體驗才是精髓，尤其跟「牛」相關的，絕對不能錯過。老旅人幫你篩選出必玩重點：

• 明星中的明星：擠牛奶體驗
  • 時間： 通常一天有 固定場次，例如 10:30、14:00、15:30 (確切時間以現場公告為準！)。
  • 費用： 需額外付費 (印象中約 NT$50-100)，但強烈推薦必玩！ 用門票折抵也行。
  • 過程： 在工作人員指導下，親手嘗試擠出溫熱的牛奶！一開始會有點緊張怕弄痛牛，但掌握訣竅後，看到牛奶真的流出來超級有成就感！適合大小朋友，是很獨特的經驗。記得早點去排隊，每場名額有限，我上次就因為晚幾分鐘而錯過一場，捶心肝啊！
  • (小提醒：請務必遵守工作人員指示，輕柔對待牛隻，保持安靜，別嚇到牠們)
• 大小朋友都愛：動物餵食樂
  • 飼料販賣： 入口處或園內都有賣專用飼料 (通常是牧草束或紅蘿蔔條)，一份 NT$20-30。
  • 可餵食動物：
    • 乳牛區： 餵成年牛吃牧草，看牠們的大舌頭捲走草的模樣很有趣。
    • 小牛區： 餵小牛喝奶 (用奶瓶！超可愛！)。
    • 兔子、山羊區： 餵紅蘿蔔或牧草，牠們會很熱情地靠近你。
  • 我的感受： 餵食絕對是小朋友的最愛，也是拉近與動物距離的好方法。看著小朋友既興奮又有點害怕地伸出手，那畫面很療癒。不過要提醒，餵食時動作要輕柔緩慢，別一次塞太多嚇到動物，也教導孩子尊重生命。有些動物（特別是羊）看到食物會特別激動，注意手上的飼料拿穩點，我有朋友整束草被羊咩咩一口叼走，笑翻大家。
• 味蕾享受：在地乳製品嘗鮮
  • 玩累了，一定要用門票折抵換點吃的喝的！
  • 必吃推薦：
    • 鮮奶： 冰冰涼涼，濃、純、香！當天現擠現處理的就是不一樣，喝得出新鮮感。是我在柳營八老爺牧場最滿意的部分之一！
    • 鮮奶霜淇淋： 奶味十足，口感綿密，不會太甜膩。天氣熱時來一支超爽快。
    • 乳酪/布丁： 滑嫩順口，當伴手禮帶回家也不錯。
    • 鮮奶饅頭： 紮實帶點Q彈，淡淡的奶香，當點心剛好。
  • 哪裡買？ 牧場內的販賣部或餐飲區都有。用門票折抵別忘了！我在販賣部差點忘了換，還好店員提醒。
• 知識充電：酪農產業導覽
  • 牧場內有解說牌介紹乳牛品種、牛奶生產過程、酪農工作等知識。帶著孩子一起看，是很好的機會教育。雖然不是專人導覽有點可惜，但靜態資訊也算豐富。

明星動物 - 誰是牧場人氣王？

牧場的主角當然是牛！但可別以為只有一種牛喔。柳營八老爺牧場的動物雖然種類不算爆炸多，但都照顧得挺不錯，精神飽滿。來認識一下幾位「大咖」：

1. 荷蘭乳牛 (黑白相間那種)：

   • 地位： 牧場的主力部隊！數量最多。看著牠們成群在草地上休息、吃草，就是最經典的牧場景觀。體型壯碩，但眼神通常滿溫和的。
   • 看點：
     • 觀察牠們龐大卻優雅的動作。
     • 幸運的話，可以看到小牛跟在媽媽身邊喝奶的溫馨畫面 (心臟爆擊！)。
     • 擠牛奶體驗的物件！

2. 可愛小牛寶寶：

   • 魅力： 無敵可愛擔當！毛茸茸、大眼睛、還有點跌跌撞撞的樣子，簡直萌翻天。小朋友看到通常會尖叫（好的那種）。
   • 看點：
     • 用奶瓶餵小牛喝奶！這是大人小孩都無法抗拒的體驗。
     • 看牠們在專屬小牛區裡奔跑、玩耍、或躺著曬太陽。
     • 拍照最佳Model！（請關閉閃光燈，尊重動物）

3. 親人山羊群：

   • 特色： 超級活潑好動！而且...非常、非常、非常想吃你手上的食物！看到紅蘿蔔或牧草會立刻衝過來，把頭伸出柵欄。
   • 看點：
     • 餵食互動樂趣十足（但小心牠們太熱情搶食）。
     • 看牠們靈活地跳上跳下平臺。
     • 聽牠們「咩~咩~」叫。

4. 溫馴兔子：

   • 特色： 比較安靜害羞，但在食物面前也會變得積極。毛茸茸的很好摸的樣子（但通常禁止觸控，遵守規定喔）。
   • 看點：
     • 餵牠們吃紅蘿蔔條，看三瓣嘴快速動啊動。
     • 觀察牠們梳理毛髮或窩在一起的模樣。

5. (可能驚喜) 水鹿或其他禽類：

   • 有時牧場會飼養一些水鹿或鵝、鴨等禽類，增添豐富度，但不是固定班底。

整體來說，動物種類不多不少，重點明確（就是牛！），而且狀態都不錯。光是看乳牛悠閒吃草、小牛撒嬌喝奶，就讓人心曠神怡。柳營八老爺牧場在動物福利這點，我給過關。

附近美食 - 玩餓了吃什麼？

在柳營八老爺牧場玩了大半天，消耗完體力，肚子咕嚕叫很正常。牧場內的鮮奶製品很棒，但當正餐可能不夠。別擔心，柳營和鄰近的新營、後壁一帶，藏著不少在地好味道！這些是我親自嘗過或在地朋友大力推薦的選擇：

• 柳營在地推薦：

  • 「柳營」農會田媽媽餐廳：

    • 特色： 超級在地！就在柳營農會裡面。主打使用柳營當地新鮮食材（牛奶、蔬菜、畜產品）入菜，強調健康美味。
    • 必點： 牛奶火鍋（湯頭香濃，必試！）、鮮奶饅頭、各種牛奶料理。也有合菜可選。
    • 地點： 離柳營八老爺牧場不算遠，開車10分鐘左右。導航「柳營區農會」。
    • 感想： 想吃道地、結合在地農產風味的，首選這裡！牛奶火鍋真的濃醇香，喝得出真材實料。環境樸實，就是農會餐廳的樣子，乾淨度OK。價格合理。非常推薦作為離開牧場後的正餐選擇。

  • 「劉家」當歸鴨肉：

    • 特色： 柳營在地知名小吃店。當歸湯頭溫潤不燥熱，鴨肉軟嫩不柴。
    • 必點： 當歸鴨肉麵線、鴨米血。
    • 地點： 在柳營市區（柳營路二段上），從牧場開車約10-15分鐘。
    • 感想： 簡單美味的小吃，冬天喝碗當歸湯很舒服。口味偏傳統，吃的是人情味和在地感。座位不多，有時要等一下。

• 鄰近區域推薦 (新營/後壁)：

  • 新營「民雄」肉包：

    • 特色： 超級有名的排隊名店！包子皮Q軟，內餡飽滿多汁（豬肉餡）。
    • 必點： 招牌肉包、筍包、蛋黃肉包。記得買杯豆漿或米漿配。
    • 地點： 在新營市區（開元路上），從牧場開車約20-25分鐘。離新營交流道不遠。
    • 感想： 真的好吃，肉汁會流出來那種！但...排隊人潮超級多！要有心理準備，尤其是假日。建議當點心或買回程車上吃。值不值得排那麼久？嗯...看個人，我覺得好吃，但下次會挑平日離峰時段再訪。

  • 後壁「冰糖醬鴨」：

    • 特色： 後壁的特色美食！鴨肉用獨門醬汁滷製，鹹甜香，帶點類似冰糖的晶亮感。冷吃熱吃皆宜。
    • 推薦店家： 「豐昌商店」（後壁火車站前）是很多人的選擇。
    • 地點： 在後壁市區，從牧場開車約20-25分鐘（走南82鄉道接臺1線）。
    • 感想： 非常下飯！當伴手禮帶回家也很受歡迎。口味偏甜，喜歡鹹甜滋味的人會愛。

  • 後壁「和興冰果室」：

    • 特色： 古早味冰店！招牌是月見紅豆牛奶冰（生雞蛋黃+紅豆+牛奶冰），挑戰你的味蕾（敢吃的就很愛）。也有傳統刨冰、果汁。
    • 地點： 後壁菁寮老街（墨林村）附近。
    • 感想： 懷舊感十足，冰品便宜大碗。敢吃生蛋黃的人可以挑戰月見冰，我不敢...所以點了芒果牛奶冰，料給得很大方，也不錯！

柳營一帶的美食比較偏向樸實的在地味，沒有太多網美餐廳，但能吃出食材的新鮮與人情味。玩完柳營八老爺牧場後，選一家填飽肚子，挺不錯的。

附近酒店 - 過夜怎麼選？

如果你規劃的是臺南二日遊，或是從比較遠的地方來玩柳營八老爺牧場，晚上需要找地方落腳，柳營當地選擇不多，但鄰近的新營區就是住宿大本營了。幫你整理幾家不同型別的選擇：

1. 新營人氣商旅：

   • 介紹： 這類商務旅館通常設施較新穎，乾淨度有保障。雖然沒有度假村的花俏設施，但該有的基本配備（如停車場、早餐、免費WiFi）都有，住起來舒適度不錯。
   • 地址： 臺南市新營區中正路XX號（實際地址請依選擇的飯店查詢）。新營火車站周邊或交流道附近是主要集中區。
   • 交通： 從柳營八老爺牧場開車前往約 15-20分鐘。離新營交流道近，對於隔天要繼續開車移動的人很方便。離新營火車站近的，搭火車也OK。
   • 營業時間： 通常都是 24小時櫃臺，入住時間約下午3點後，退房時間中午12點前（視各飯店規定）。
   • 我的看法： 最推薦給一般遊客的選擇。CP值高，位置方便，品質穩定。選擇很多，例如「新營XX商旅」、「新營OO大飯店」等（請自行搜尋評價）。記得訂房時確認是否有附停車位（通常有）。

2. 在地老字號飯店：

   • 介紹： 經營多年的飯店，可能裝潢比較有歷史感（或者說復古），但服務通常很在地、有人情味。有些規模較大，可能有餐廳、會議室等。
   • 地址： 多位於新營市區精華地段（如中山路、中正路上）。
   • 交通： 同商旅，牧場開車約15-20分鐘。周邊生活機能（便利商店、小吃）通常更便利。
   • 營業時間： 24小時櫃臺，入住/退房時間同上。
   • 我的看法： 如果想體驗老派的住宿感，可以考慮。但務必先看網友近期評價和房間照片！有些房間維護得很好，有些就可能...比較有「歲月痕跡」。隔音有時也是個問題，我住過一家老飯店，隔壁講話聽得一清二楚...

3. 特色民宿 (較少，散佈在柳營/後壁鄉間)：

   • 介紹： 數量不多，通常是結合農場體驗或老宅改建的民宿，比較有特色和寧靜感。
   • 地址： 散落在柳營或後壁的鄉間，位置通常比較偏僻。
   • 交通： 從牧場開車時間不定，可能10-30分鐘都有。非常需要開車，且路況可能較小條、晚上較暗。
   • 營業時間： 需與民宿主人提前預約確認入住事宜和時間。
   • 我的看法： 適合追求獨特體驗、喜歡鄉村寧靜氛圍的旅客。但選擇少、價格可能較高（相對裝置）、交通不便、預訂流程通常較繁瑣（要聯絡主人）。適合深度玩家或想遠離塵囂的人。

個人經驗談： 我通常選擇住新營的商旅。玩了一天柳營八老爺牧場，開個十幾分鐘車就能到飯店休息，附近要找吃的也容易（新營夜市有開的話更棒），省時省力。除非你特別想體驗農村夜晚的寧靜（和蟲鳴），否則我會說，住新營是最務實的選擇。記得提早訂房，尤其假日！

Q&A 快速問答

Q：柳營八老爺牧場適合帶推車嗎？
A：嗯...園區主要走道大多是硬質地面（水泥或碎石），推車可以推，不算太顛簸。但是，像進入動物區觀看或餵食的地方，有時會有門檻、小斜坡或是比較窄的路段（特別是靠近牛舍或小動物區），可能需要稍微抬一下推車。如果是輕便型的傘車會比大型戰車方便很多。整體算是推車友善度中等。

Q：牧場裡有餐廳可以用正餐嗎？
A：牧場內主要提供的是輕食和飲品，像是鮮奶、霜淇淋、乳酪、布丁、小饅頭、簡單的點心（如茶葉蛋）等。沒有提供正式的午餐或晚餐套餐（例如簡餐、飯麵類）。所以建議吃飽再來玩，或玩完後到柳營市區或新營找正餐（如前面提到的柳營農會田媽媽餐廳牛奶火鍋），或者把牧場的鮮奶製品當下午點心。販賣部有賣泡麵，但選擇很少。

Q：整個牧場大概需要玩多久時間？
A：這要看你的玩法。如果只是快速走一圈看看動物、拍拍照，可能1~1.5小時就夠了。但如果要認真參與活動：

• 擠牛奶體驗 (預留30-40分鐘，含排隊等待和體驗時間)
• 餵食多種動物 (買幾份飼料慢慢餵，至少30-40分鐘)
• 品嚐鮮奶製品、坐下來休息一下 (20-30分鐘)
• 帶小孩的話，光是餵動物就可能停留更久。

建議預留 2.5 ~ 3.5 小時會比較充裕，玩起來也比較輕鬆，不會趕。如果是親子家庭，待上半天（約4小時）也很合理。